鸡肉
鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。冬季喝鸡汤不仅能提高自身的免疫力,还有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状,鸡皮中还含有大量的胶原蛋白,可以保持肌肤的弹性和水嫩,是美容养颜佳品。
重庆辣子鸡的做法有哪些呢?对川味美食感兴趣的朋友们,大家不妨跟着360常识网一起来了解下几种重庆辣子鸡的做法,希望大家都能够吃到这种
经典家常菜板栗烧鸡的做法
481 ℃为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪鸡肉前要去皮吗。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。
鸡身上的这些部位不能吃!
303 ℃鸡头不能吃比较少听闻吧,但其实民间有句话:十年鸡头胜砒霜,鸡越老,其实鸡头毒性越大,主要因为鸡在啄食中会吃进一些有害的重金属。这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强。
药膳鸡进补 8种药鸡让男人更健康
307 ℃男人也需要进补,也要注意保健和养生,学会做一些药膳,对健康非常的有帮助,鸡肉本身就是营养价值很好的食品,如果和药膳一起烹饪,养生的效果会更好,我们一起来看一下这些药膳怎么做?
饮食误区 鸡这一部位千万别吃易致不孕
96 ℃鸡身体哪个部位千万不能吃会致不孕呢?在生活中,鸡肉已经成为餐桌上一道必吃的美食,那么,你知道鸡肉怎么吃比较好吗?鸡哪些部位不能吃呢
鸡身上这个部位吃一口永不得癌症
165 ℃说到最令人害怕的疾病,大多数人的第一想法肯定就是癌症了。在医学的说法上,癌症是起源于上皮组织的恶性肿瘤,也是恶性肿瘤当中最常见的一