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【凤眼果】凤眼果的功效与作用_凤眼果上火吗_凤眼果怎么吃_凤眼果是什么

凤眼果

凤眼果,属梧桐科的一种植物。又称“苹婆”。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小鸟蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名莱”。

凤眼果
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