如何选购优质的果酒？果酒的选购技巧
2013-05-09 08:57:19 来源：360常识网
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导语：所谓果酒，即是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成，酒精度在7%～18%（V V）的发酵酒。那么，我们在选购时要注意什么呢？如
所谓果酒，即是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成，酒精度在7%～18%（V/V）的发酵酒。那么，我们在选购时要注意什么呢？
如何选购优质的果酒？果酒的选购技巧
选购优质果酒的5个小窍门：
1、产品名称
根据产品的定义，名称应该为“果酒”。
2、酒精度
果酒的酒精度不应低于7%（V/V）。
3、外观
果酒的外观大多数应该是澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。
4、香气
果酒是一种发酵产品，它的香气应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
5、口感
果酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。
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