醋泡花生的功效与做法大全

2017-01-16 22:22:50　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：大都数人都知道花生里面含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但是脂类含量高，热量大，醋与食物结合能发挥食物的最大的效果，那么醋与花生在一起

大都数人都知道花生里面含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但是脂类含量高，热量大，醋与食物结合能发挥食物的最大的效果，那么醋与花生在一起会有什么样的功效呢？

醋泡花生的功效：

醋与花生的“天仙配”是科学的，降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，醋泡花生米有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每日2次，每次10-15粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，熟、生花生米均可。

醋泡花生的做法

材料

花生(鲜)：适量;

陈醋：适量;

醋泡花生的做法

1把花生洗干净

2放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳

3剥出花生米，要带着那层红皮

4倒入陈醋或米醋，没过花生米

5盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天

6一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的

做法二