石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。石耳性味甘平，具有清肺热、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。石耳能降脂减肥、明目，对目赤、夜盲、脱肛等病症有一定疗效。石耳还有增强机体免疫力，防治动脉粥样硬化，延缓衰老，抗溃疡等作用。那么，石耳长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于石耳的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、石耳长什么样子的图片

2、石耳是什么

3、石耳有哪些营养价值

4、石耳有哪些功效与作用

石耳长什么样子的图片

石耳是什么

石耳石耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。我国南方、西南及陕南山区均产，为着名的“庐山三石”之一（另二石为石鸡、石鱼）。

石耳有哪些营养价值

1、石耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100%，对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。

2、石耳乙醇提取液，不论给麻醉动物静注，还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用。

3、近代研究石耳有明显抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。

石耳有哪些功效与作用

1、凉血止血

石耳中石耳多糖亦有很强的抗凝血活性，而且性凉，故有凉血止血的作用，对于吐血、衄血、崩漏、肠风下血、痔漏有非常好的疗效。

2、降血糖

石耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最显着；还能减少糖尿病小鼠饮水量。

3、清热解毒

石耳有清热解毒的作用，能清肺热和泌尿系统的热，可用于膀胱炎、肠炎、痢疾、支气管炎，此外对于淋浊、带下、毒蛇咬伤、烫伤和刀伤都有治疗效果。

4、延缓衰老

石耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。

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