沙葛也叫做豆薯，具有生津止渴、清凉去暑、解酒毒、降血压等功效。一般沙葛作为一种水果蔬菜，可以生吃也可以熟吃，生吃清甜，熟吃可以炒菜、焖煮、炖汤和做肉馅。一般使用的是肥大的根块，根块皮薄而且比较有韧性，肉质洁白而且香甜多汁。由于有一定的保健功效，可以作为有药用价值的食材来使用。那么，沙葛长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于沙葛的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、沙葛长什么样子的图片

2、沙葛怎么挑选

3、沙葛有哪些营养价值

4、沙葛有哪些功效与作用

沙葛长什么样子的图片

沙葛怎么挑选

1、在挑选沙葛的时候，不宜选择过大的，一般选择表皮比较光滑，拿起来的时候有种沉甸甸的感觉，不会感觉特别的轻的沙葛会比较好。

2、质量好的沙葛应该是根块周正，皮薄脆嫩，水分多，甜，不伤不烂。

沙葛有哪些营养价值

沙葛的营养价值十分丰富，能够补充人体所需要的钙元素，铁元素，锌元素，等多种微量元素，还能够有效的降低血压，沙葛中含有丰富的淀粉，糖分，蛋白质，能够促进人体的生长发育，而且沙葛的口感特别的鲜脆，多汁。一般会做成粉末状，在夏天食用，有着一定的清热解毒的功效，而且还有对癌症有着一定的防治作用，因为它含有一种抗肿瘤蛋白，能够很好的抑制肝癌，肺癌的产生，还能够抑制癌细胞的活性。

1、沙葛中含有大量的碳水化合物，能够补充人体所需要的能量，特别适合在日常生活中经常食用。

2、沙葛中含有铜元素等矿物质，能够补充人体所需要的酵素，提高人体的免疫力，提高人体的抗病能力。

3、沙葛中所含有的大量的碳水化合物，能够迅速的补充大脑所消耗的葡萄糖，能够有效的提供人体所需要的能量，还能够去除易怒，头晕，失眠的症状，能够很好的起到镇静安神的作用，能够调节人体的内分泌系统。缓解因为大脑供氧不足而导致的一些症状。

沙葛有哪些功效与作用

1、清热去火：沙葛有生津止渴，去热散火的功效。

2、美容养颜：食用沙葛能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。

3、去脂降压：沙葛中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果。

4、解酒：沙葛能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄。

5、健胃消食：具有生津开胃，清心止渴，促进食欲，帮助消化等功效。

6、提高免疫力：含有一定量铜元素，夏季食用沙葛有增强机体免疫力的作用。

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