观音菜的功效是清热解毒，润肺止咳，散瘀消肿，生津止渴。临床上，观音菜的作用主要体现在治疗一些高热的患者，不明原因的高热以及中暑所引起的高热，还有炎症引起的高热都可以治疗；对于肺炎引起的咳嗽、声音嘶哑，还有恶心、呕吐、咳痰以及跌打损伤，都可以进行调整，还可以辅助治疗血症。那么，观音菜长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于观音菜的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、观音菜长什么样子的图片

2、观音菜怎么挑选

3、观音菜有哪些营养价值

4、观音菜有哪些功效与作用

观音菜长什么样子的图片

观音菜怎么挑选

1、首先要看颜色：在去菜场买观音菜的时候，一定要注意颜色，首先叶子一定是没有黄色的，这是保证蔬菜新鲜的标志，当然了，如果菜的颜色不是正常的绿色，呈现的是墨绿色，那也要提高警惕了，这可能是商家为了让蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水或者先清洗过，当然如果当天食用是没有什么问题的，但是时间一长，味道就会差很多，会有股怪怪的味道，这点朋友们在选购的时候要留心了。

2、选择品种：经常用来清炒食用的蔬菜，最好选择那些叶子大，杆茎短的品种。这类型的品种一般比杆茎长的美味可口。

3、菜叶上没有水：在选购观音菜的时候，要看看菜叶上有没有被洒上水，有些商家拿的菜时间比较长，为了保持菜新鲜才这样做的，但有可能这个菜已经放了好几天了。

观音菜有哪些营养价值

1、富含造血功能的铁素、维生素a原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

2、观音菜中富含黄酮苷成分，可以延长维生素c的作用，减少血管紫癜。

观音菜有哪些功效与作用

1、具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

2、观音菜还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

3、观音菜可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

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