金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然“维生素丸”之称，是很好的滋补食品。金丝小枣含糖量高达70-80%,富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。那么，金丝小枣长什么样子呢?下面，我们来看看360常识网带来的关于金丝小枣的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、金丝小枣长什么样子的图片

2、金丝小枣怎么挑选

3、金丝小枣有哪些营养价值

4、金丝小枣有哪些功效与作用

金丝小枣长什么样子的图片

金丝小枣怎么挑选

1、看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。如果皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。

2、观果形：枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。

3、检验干湿度：枣的干湿度与质量密切相关，检验方法是手捏红枣，松开时枣能复原，手感坚实的质量为佳。如果红枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的红枣为质次枣。

金丝小枣有哪些营养价值

红枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。

红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200-1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

金丝小枣有哪些功效与作用

1、美容：金丝小枣含有的多种维生素与矿物质，还有一些天然的抗氧化成分，平时人们食用以后能滋养皮肤，也能促进皮肤代谢，更能调理气血，能有效减少面色暗黄，皮肤粗糙等多种不良症状的出现。

2、补血：金丝小灶含有大量的微量元素铁，这种物质进入人体以后可以促进血红蛋白再生，提高人体的造血能力，能起到明显的补血作用，经常食用可以预防贫血。另外金丝小枣还能保护肝脏，能减少病毒对肝脏的伤害，对人类的肝炎和肝硬化都有不错的预防作用。

3、预防癌症：金丝小枣中含有的三萜类化合物是一种天然的抗癌成分，它能抑制癌细胞的生成与再生，另外金丝小枣中含有的维生素E和维生素C等物质也具有一定的抗癌作用，因此平时食用金丝小枣可以防癌抗癌，能预防多种恶性疾病的发生。

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