有过育儿经验的宝妈，对于“水解蛋白奶粉”一定不陌生，这款奶粉自从出现在市场上，就凭借自身“分子小、易吸收”的特点获得了关注，再加上一些网络平台的宣传，很多宝妈都认为水解蛋白奶粉对孩子更好。但一定也有宝妈发现，孩子喝了水解蛋白奶粉之后，身体状况反而出现了问题，肠胃也越来越不好了，这到底是为什么?水解蛋白奶粉作用都有什么呢?

其实稍微了解一下就知道，水解蛋白奶粉是专为牛奶蛋白过敏的宝宝研制的，属于特医奶粉，只有看过专业医生，确诊了牛奶蛋白过敏的宝宝，才可以根据医嘱食用。对于牛奶蛋白过敏的宝宝来说，水解蛋白奶粉作用还是很明显的。水解蛋白是将牛奶大分子蛋白经过酶水解，使其降解为短肽和氨基酸，破坏牛奶中的乳清蛋白质、酪蛋白以及β-乳球蛋白的抗原决定簇，进而降低牛奶蛋白过敏原性。对于牛奶蛋白过敏的宝宝来说，水解蛋白奶粉确实可以大大减少肠道不良反应。

但即使是有牛奶蛋白过敏的宝宝，在医生的建议下食用水解蛋白奶粉调节好身体之后，过敏症状消失了，也是需要及时换回普通的配方奶粉的，这是因为水解蛋白配方奶粉中的蛋白质分子量很小，宝宝的免疫系统不易对它产生有效的免疫耐受。虽然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白质和肽链，仍保留一定的免疫原性，依然可诱导免疫耐受，但深度水解的蛋白被切割成短肽链和氨基酸，几乎不保留免疫原性，很难产生诱导免疫效果，不利于宝宝免疫系统的建立。而且长期食用水解蛋白奶粉，宝宝的肠胃消化能力长时间得不到锻炼，还有可能因为消化能力弱而影响营养摄入。还有研究发现，水解蛋白都是使用工业化的酶，和人体产生的酶是有区别的，酶切后的氨基酸谱不同，可能会影响营养吸收。

水解蛋白奶粉作用分为积极和消极两方面，牛奶蛋白过敏的宝宝因为特殊的身体原因，需要首先调节好肠胃，然后通过转奶的方式换回普通配方奶粉，逐步建立免疫系统，恢复肠胃消化系统。但是身体健康的宝宝，是完全没必要喝水解蛋白奶粉的。

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