植物乳酸菌饮料市场的火热，在行业内是有预期的，但是其红火的速度却超出了很多人的预料。它从小众的饮料品牌，到风靡大街小巷只是短短一两年的时间。

为何植物乳酸菌饮料能够有这样的魔力？并且有越来越多的饮料行业巨头先后涌入这个行业，看好植物乳酸菌饮料未来的发展前景呢？这个问题，应该从什么是植物软酸菌饮料开始说起。

我们以目前市面上较为火热一款植物乳酸菌饮料——必优格举例。

它是一款活菌型植物性乳酸菌饮料，主要由大豆为原料、经由乳酸菌发酵而成，集合了植物蛋白饮料、酸奶、乳酸菌饮料三种常见饮料的特点。

在营养价值上，植物乳酸菌饮料必优格采用植物蛋白中优质蛋白含量最高的大豆蛋白【PDCAAS（Protein Digestibility Corrected Amino Acids Score），即蛋白质消化率校正后的氨基酸分数=1】，属于全价植物蛋白，不含胆固醇，只有豆固醇，有防止动脉硬化等心脑血管疾病的营养效果。经过发酵之后的必优格，其氨基酸含量增加了11倍，是普通酸奶的4倍之多。氨基酸能够促进肠道地吸收，抑制脂肪地积累，具有减肥的功效。

此外，必优格所含的膳食纤维可以促进双歧杆菌的增长来抑制有害菌群，从而促进人体新陈代谢，排出体内垃圾。其活菌数（出厂值）达到10亿CFU/100ML，这是牛乳类制品所不能媲美的优势。

此外，必优格含有活的益生菌（出厂值达到10亿CFU/100ml),同时植物基特有的膳食纤维可以促进双歧杆菌的增长来抑制有害菌群，从而促进人体新陈代谢，这是牛乳类制品所不能媲美的优势

经过芊味生物数年潜心研发、被誉为“年度饮品 颠覆之作”的必优格大豆乳酸菌饮料现已面世。选用黑龙江黑土地的非转基因优质大豆制作，锁定大豆中的优质营养，通过酶解技术，防止植物营养物质丢失，保证了全价蛋白的营养成分，营养满分。在口感上，通过精心的制备，必优格也达到了清爽不涩、无豆腥味的效果，非常适合搭配轻食，补充营养。

此外，必优格的饮用场景也十分广泛，既可以是爱美人士补充人体所需蛋白的续航饮品，配合必优格的高膳食纤维，带来更好的效果。又可以是老人儿童的营养饮品，使得肠胃更好地吸收其中丰富的蛋白质。必优格为消费者提供一个更绿色健康的选择，受到了消费者一致的好评。

其实从必优格的走红出圈，我们也不难看出消费者对于健康饮品有了更多要求：在保证营养的同时，确保口感，还要有更多不一样的选择。从消费者的刚需角出发，显然植物性乳酸菌饮料将会是未来饮料行业的风口之一。因此也有很多企业将目光投入到纯天然植物类饮料的竞争赛道中，但这场关于植物类饮料的竞争究竟会以什么样的方式角逐出胜者，仍未可知。但不可否认的是，在这场竞争中必优格产品是具有优势的，选材的精细、营养的均衡等等。

不过必优格在品牌塑造角度则存在缺憾，虽然以互联网销售模式为主，获得了京东等电商的认可，近期也上线了京东芊味自营旗舰店，但还未能达到其优质产品应有的品牌效应以及品牌号召力。在接下来的发展中，必优格不仅需要保持其产品的核心竞争力，更需要以产品质量为基础打造产品口碑、提升品牌影响力，获得更大的曝光量，竖立起品牌形象。通过质量与品牌的双管齐下，才有可能从这场弥漫硝烟的战场上脱颖而出。

必优格追求产品质量为核心竞争力，同时快速开展以互联网销售模式为主，获得了京东等电商的认可，近期也上线了京东芊味自营旗舰店，从而达到优质产品应有的品牌效应以及品牌号召力。在今后的发展中，必优格始终保持质量为基础与品牌口碑的双管齐下、提升品牌影响力，竖立起品牌形象，最终给消费者带来最优质的植物蛋白发酵的乳酸菌饮品。

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