马旭阳老师新闻，马旭阳老师指出，茶饮市场在阅历了近几年快速开展、扩张和洗牌后，茶饮品牌在市场规划规划上有了新的方向。近日，马旭阳老师了解到，在第58届中国特许加盟展上，北京商报记者专访到茶太良品开创人肖荣，在提及茶太良品今年的整体规划时，他表示，继续深耕京津冀市场照旧是茶太良品在门店扩张上的主要方向。在肖荣看来，当前茶饮市场头部品牌根本确立，不少茶饮品牌开端以区域开展为切入点，构成一定区域特征后再规划全国，这不只是当前茶饮市场的开展趋向，关于不少茶饮品牌而言更是一种应战。 

北京店铺达100家以上

京津冀地域接下来照旧是茶太良品的主阵地。在提到茶太良品门店规划时，肖荣表示，今年的开店目的是在北京地域门店数量达100家以上。在肖荣看来，京津冀市场并没有代表性的外乡品牌，特别是茶百道等局部南方头部品牌曾经进入北京的市场，茶太良品这类品牌需坚持住现有的作风，不因同行竞争而乱了阵脚。

此前将着力点放在直营店上的茶太良品，今后将把重心转移到加盟。“目前茶太良品直营的比例大约是在25%，主要以加盟为主，也是希望将开设直营店的人力财力转化为效劳加盟商，使加盟商的利益更大化。”由此可见，加盟扩张是接下来其扩张市场的主要渠道。

在场景方面，客流量来源丰厚的购物中心同样是茶太良品今后开展的重点。肖荣表示，由于购物中心客流量较大，可以吸收不同时段和周边商圈的消费者，购物中心店铺将是茶太良品今后的主力店型。不过商业街、写字楼等其他场景茶太良品也会去停止尝试。

区域化开展有利提升食安

茶太良品之所以做区域化开展，肖荣也有本人的逻辑，在他看来，区域化开展能有效缩短配送半径，“例如如今我们方案深挖京津冀区域，我们就会树立起一小时配送圈，即走高速一小时左右就能抵达门店所在地，这样才干保证鲜果和冷链运输食材的质量和食品卫生平安，能够在供给环节处理加盟管理过程中可能存在的运用不契合规范的原资料的问题”。

此外，由于要树立区域品牌影响力，就需求把食安放在十分重要的位置，例如要在门店尽可能多地运用冷冻水果的保鲜技术来保证门店水果的新颖度，降低水果等容易蜕变原资料的损耗率，并且这种技术也减少了在门店处置水果的步骤，这些方式都是能有效降低食品卫生平安事情发作的手腕，这样也非常有利于降低品牌方对加盟商的管理难度。

区域化开展也能愈加灵敏地调整产品搭配以顺应当地消费群体的需求。例如，在北方，冬天就不再合适主推水果饮品，能够调整为主推奶茶产品，相似这样的调整和搭配都是为了更贴近当地消费者的需求，所以比拟容易停止有针对性的调整。

从点到面进攻

在肖荣看来，目前国内茶饮市场的格局已然相对明晰，起步于深圳的喜茶、奈雪的茶稳坐市场头部，并且在全国范围内扩张、开展，它们曾经吸收了大量优质的店铺、资本、原资料资源，将来国内市场再呈现相似品牌的可能性并不大。但是这也并不意味着新式茶饮市场就曾经饱和了。

“将来国内茶饮市场将有望呈现越来越多的区域化开展的品牌，这些品牌起步区域各不相同，产品特征也会因该区域的特性呈现出越来越多样化的趋向，目前曾经走这样开展道路的有茶颜悦色等。”肖荣说道。

事实上，区域化开展的确可以为品牌赋予更多的区域特征，这样也能促使品牌在开展过程中构成本身的产品特征，防止与同类型品牌的同质化竞争。另外，从某一优势范畴发力也比拟有助于品牌化开展，由于抢占全国市场的难度太大，但是抢占某一区域的难度目前相对较低，假如能在这一区域构成本身的品牌知名度及范围优势，那么也能协助品牌在将来的开展过程中吸收到这一区域内的优质资源。

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