几乎一年四季人们习惯吃葱当作烹饪蔬菜的调料,而大葱有人习惯直接生吃,收获季节最是常见。那么,大葱什么时候种植?大葱什么时候上市?下面就跟360常识网一起具体看看大葱什么时候上市等相关内容。
大葱简介
大葱(学名:Allium fistulosum),石蒜科葱属二年生草本植物,中国葱属蔬菜有一百多种,主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位,其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%,产量占总产量的 7%。
中国大葱种植历史悠久,早在《诗经》中就有关于大葱种植的记载——有玱葱珩。
大葱形态特征
根:根白色,弦线状,侧根少而短。根的数量、长度和粗度,随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期,根数可达100多条。
茎:茎极度短缩呈球状或扁球状,单生或簇生,粗1~2cm,外皮白色,膜质,不破裂。上部着生多层管状叶鞘,下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后,会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮,中空不分枝,长30~50cm。
叶:叶由叶身和叶鞘组成,叶身长圆锥形,中空,绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶,构成棍棒状假茎。
花:着生于花茎顶端,开花前,正在发育的伞形花序藏于总苞内。营养器官充分生长的葱株,一个花序有花400-500朵,多者可达800以上。两性花,异花授粉。每朵花有花被6片,雄蕊6枚。雌蕊成熟时,花柱长1cm。子房上位,3室,每室2粒。
大葱什么时候种植
大葱北方传统种植方式一般有两种:秋末育苗,次年5―6月定植或早春育苗。两种方式收获季节一般都为7―10月,加以贮藏后延迟至春节上市。
菏泽市高新农业科学研究所,利用大葱抗寒性强的特点,摸索培育出了寒丰大葱新品种及一套露地反季节栽培的新方法,使新鲜大葱在2―6月份的淡季上市,经济效益成倍增长。
其定植到收获在北方一般是9月至次年4月,正是土地冬闲时间,收完寒丰大葱后不影响种植其它作物。
大葱什么时候上市
大葱最佳收获期可以根据市场的需求,随时即可收获并上市。华北地区9-10月份以鲜葱上市,鲜葱的叶绿质嫩,含水量大,只能即购即食,不能长久贮存。供越冬贮藏上市的大葱最佳收获期要尽量延迟。收获得过早,天气未转凉温度太高不易贮藏;而且心叶还在生长,葱白未充分长成,产量低。收获过晚,葱白易失水而松软,影响产量和品质;特别是土壤结冻,不但不便于收刨,收刨后还会因冻而腐烂。
冬储大葱最佳收获期是在土地即将封冻前,气温下降至8-12℃,大葱地上部分生长明显停滞,产品已长足,管状叶内水分减少,叶肉变薄下垂时,应及时抢收。
大葱收获时需要注意的几点
大葱收获一般用窄深刨。
收获时注意勿损伤假茎、拉断茎盘或断根面降低商品质量。大葱收获后,要将泥土抖净,摊放在地内,2-3行铺成一排,原地晾半天,后把根部放齐,每5-10千克一捆,用稻草在大葱中部捆2-3道,贮藏或运输。收获时避开早晨霜冻或低温上冻时间,应在解冻后再收获,以减少叶片硬脆时收获的损伤。
大葱适宜和禁忌人群
1、风寒感冒患者
葱白主要功能是解表发汗,通常被用来治疗风寒感冒。
风寒感冒属于常见的表征,尤其是秋冬季节,人体很容易受到风邪和寒邪侵袭,导致肺气不能宣通,人体阳气被郁遏在体内,不能够畅通地正常运行,于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了,葱性温味辛,辛能发散,可让病人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了,所以民谚有“感冒病、治不难,大葱大姜和大蒜”的说法。
2、肺病患者
葱白是入肺的,中医里把葱又叫做“肺之菜”。《本草纲目》讲道:葱“生辛散,熟甘温,外实中空,肺之菜也,肺病宜食之”。所以常用用它来补肺,止咳。最简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒,何乐而不为呢?
3、食欲不振者
葱白也入胃经,所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影,它可以健胃,促进胃液分泌,当胃口不好、吃不下饭,或者吃饭不香时,可以在炒菜时加些葱同炒,也可以生吃来打开胃口,促进消化。
4、脑力劳动者
葱能够通阳气,消除人体阴邪阻滞,保证头部气血供应,使头脑灵活。
5、体热者
由于葱性温热,不适合体内热重者,如患有肺热燥咳、胃热呕吐,痔疮出血,痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了,以防热上加热,加重病情。
6、体虚多汗者
葱能够解表发汗,所以不适合表虚者食用。表虚最大的特点就是汗多。比如有些人并不热,也没干什么活,也没吃什么辛辣的东西,但汗就自己往外冒;还有些人早上睡觉醒来,发现床单都汗湿了,这种自汗、盗汗的现象往往都是表虚的表现,这样的病人本来就易出汗,带走了体内阳气,使体温下降而发冷,如果再吃能打开毛孔发汗的葱,病情当然就会加重。同样道理,由于葱易发汗对汗腺的刺激较强,有腋臭的人在夏季应慎食。
7、患胃肠疾病者
虽然葱能够开胃,促进消化,但是它的刺激性比较强,所以患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
病的方子里总可以看到它的身影,它可以健胃,促进胃液分泌,当胃口不好、吃不下饭,或者吃饭不香时,可以在炒菜时加些葱同炒,也可以生吃来打开胃口,促进消化。
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