我们都知道，煮玉米是比较受欢迎的一种美食，它含有丰富的营养成分，味道香甜可口，深受人们喜欢。那么煮玉米要放糖吗？下面就跟360常识网一起具体看看煮玉米放糖最佳时间等相关知识。

煮玉米要放糖吗

煮玉米可以放糖，也可以不放糖，主要看个人的喜好和口味。

煮玉米十分的香甜可口，而且卡路里极低，是可以作为早晚餐食用的营养佳品。首先，把玉米剥皮洗净放入锅中，如果太长也可以折成小段，接着在锅中填入适量的水，开火煮。这里有一个小窍门，就是放入一点点小苏打粉，因为这可以促进玉米中营养成分的释放，并且预防它们的流失。等水开锅之后再继续熬煮5分钟左右，然后关火焖一会就可以出锅了。我们也可以根据自己的喜好在煮玉米时加入适量的牛奶或者冰糖，让玉米更加的美味可口。

煮玉米什么时候放糖

用料：

玉米4根、清水适量、盐3g、糖1.5g

做法：

1、玉米剥去外面的老皮，留下两层玉米皮（不用去除玉米须）后

2、放入煮锅内，注入没过玉米的水

3、大火加热至沸腾后放入盐和糖

4、转中火，加盖煮15分钟

5、煮好的玉米迅速捞出即可食用

6、将玉米上的须子摘下放入锅中

7、将锅中的水和玉米须中火煮5分钟后即成养生龙须茶

小贴士：

很多人在煮玉米的时候习惯放一茶匙碱，以使玉米吃起来口感甜糯。但是碱会破坏玉米中的维生素，分量用得不当还会影响到健康。其实，在煮玉米的时候只要加一点盐和极少许的糖，就会使玉米的香甜完全释放出来了。

如何煮玉米更好吃

窍门1：先浸泡半小时

煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。

窍门2：水沸后再煮8分钟

水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

窍门3：煮熟后马上夹出

煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

窍门4：加盐玉米更甜

煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。

窍门5：加小苏打营养更高

如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。

注意：不要吃发霉的玉米，因为黄曲霉毒素会损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。患消化系统疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。

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