儿童补钙食谱儿童吃什么补钙好

2017-06-23 19:41:20　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：你们知道吗？儿童需要经常食用天然的补钙食物！一日三餐，家长最好多做一些补钙食物来帮助儿童的骨骼健康发育。儿童补钙吃什么呢？儿童补钙

你们知道吗？儿童需要经常食用天然的补钙食物！一日三餐，家长最好多做一些补钙食物来帮助儿童的骨骼健康发育。儿童补钙吃什么呢？儿童补钙食谱有哪些？下面教教你们儿童补钙有哪些好的方法，一起来看看吧！

1、儿童如何补钙 2、儿童最合理的补钙方式

3、儿童补钙哪种效果好 4、儿童补钙吃什么好

5、儿童如何正确补钙 6、儿童补钙食谱

7、儿童补钙过量的危害8、儿童补钙的常识

儿童如何补钙

一、选择含有维生素D的钙剂

维生素D可有效促进人体对钙的吸收，让儿童的牙齿和骨骼发育得更好。其实维生素D人体自身可以合成，建议妈妈适当的带儿童晒太阳，但要注意做好防晒工作，避免晒伤;此外，妈妈们还可以选用一些含有维生素D的钙剂，给儿童直接补钙。

二、钙铁锌镁不宜同时补充

钙、铁、锌、镁是二价离子，在人体内的吸收会产生竞争作用。对于儿童来说，体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要，不需要额外补充，而镁过量不仅会影响钙的吸收利用，还会引起运动机能障碍，小编在此建议妈妈们不要盲目给儿童补充含镁的钙剂。如果需要同时补充铁、锌，一定要分开三小时以上补充，以达到最佳吸收效果。

三、食物要少盐，有利于钙的吸收

有关研究发现，钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争，钠摄入量高时，人体就会减少对钙的吸收。中国人每人每天的食盐摄入量应在6克以下，宝宝对食盐的摄入越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭要严格控制宝宝饮食中食盐的摄入，10个月内的宝宝不要摄入盐分，减轻肝脏的负担，同时也保证宝宝体内钙的吸收利用。

四、含植酸、草酸的食物，影响钙吸收

中国人以植物性食物为主。豆类、未发酵面粉中含有植酸;一些蔬菜如菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等中含草酸，能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。所以妈妈在给儿童补钙时要适当注意这些问题，避免这些食物与含钙食物和钙剂同食，以免影响补钙效果。

五、钙剂口味别过重淡奶味最适宜

儿童的味蕾正处于快速发育期，钙剂如果过于酸甜会引起宝宝有口味偏好，不爱喝水，过重的味觉刺激还会导致味蕾反应迟钝，儿童因而会变得挑食偏食，不仅会让妈妈大伤脑筋，更不利于成年后的健康。因此妈妈在给儿童选择补钙产品的时候，首选无味或淡奶味的钙剂。

六、牛奶补钙效果好

牛奶是公认的营养食物，除了大量的蛋白质，每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙，并且还有丰富的钾和镁，对钙的吸收还有促进作用。只是，妈妈们要注意，空腹喝牛奶，其营养价值就大打折扣了。

七、多吃豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。而500克豆浆就含120毫克的钙，一次多吃一些豆制品能有效地补钙。

八、多吃动物骨头

动物骨头里含有80%以上的钙，不过唯一的缺点就是不太容易被吸收。妈妈们在炖骨头的时候，建议事先将其敲碎，加点醋就能更好的促进钙的吸收了。

儿童最合理的补钙方式

1.食补和药补结合

相信有很多家长都会选择用食疗的方法给孩子补钙，确实，孩子可以通过喝牛奶、吃豆制品等吸收到钙质。但是在儿童成长期，孩子往往成长发育很快，而如今又正值冬季，日照时间很短，孩子就难以吸收到足够的VD，继而便难以促进钙质吸收，时间长了，很可能会出现缺钙的问题。

因此，不妨选择一款富含维生素D的钙剂来帮助补充，一来可以补足钙，二来可以补充维生素D，促进钙质的吸收，将“食补”和“药补”有效结合起来。不仅要重视饮食调理，而且要购买合适的钙剂，遵照医嘱合理补充。

2.钙剂选择要多留心

家长们在选择补钙食品时的注意事项

(1).购买渠道要规范

尽可能地去大型医药连锁机构等正规渠道购买，购买后索要发票，以方便追溯。

(2).选择大牌

大品牌的儿童钙剂更为靠谱，孩子服用起来也更加放心。

(3).注意钙源

钙源非常关键，现在很多钙剂会使用碳酸钙，尽管碳酸钙含有高比例的钙质，但是碱性很强，孩子食用后会刺激肠胃，极易引起便秘、胃胀等不适。而儿童胃酸浓度又比较低，建议最好选择葡萄糖酸钙制剂，不但能极易被人体吸收，而且也不会有任何不良残渣，不会对孩子肠胃产生刺激。

(4).补充其他营养元素

儿童在成长发育期间，不仅仅需要钙质的支持，还需要其他营养元素，因此在挑选钙剂时，最好选择营养元素更为丰富的钙产品。含有优质钙源葡萄糖酸钙及4种维生素，给儿童成长提供全面动力。其中，维生素D2可以促进钙的吸收;维生素C可以增强抵抗力，维生素B1、B2具有抗疲劳、提高注意力的作用，4种成分搭建儿童营养黄金三角，提高儿童成长力、活力与抵抗力。

(5).注重口感

再好的钙剂，如果口感差，也只会让孩子嫌弃。因此家长在选择钙剂时，一定要着重注意口感的优良。选取优质原料，结合一流制剂技术，打造完美的水果口味，深受众多儿童喜爱。

3.儿童运动相辅助

在日常生活中，儿童的饮食要做到营养均衡，可以给孩子提供蛋、肉、谷物、牛奶、蔬菜、水果等食品。此外，别忘了带孩子经常参加户外运动，呼吸新鲜的空气，多晒晒太阳，强身健体，也能促进VD的形成。最后，建议父母要时刻关注孩子的成长情况，不妨定期带孩子去体检，以此来了解孩子身体中的钙质水平。儿童补钙并不难，只要将“食补”和“药补”结合起来，同时注重运动科学补钙，孩子自然能茁壮成长，让我们一起来做智慧家长，为孩子的成长添动力！

儿童补钙哪种效果好

相对于补钙制成品来讲，很多家长倾向于通过饮食给儿童补钙。注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等。儿童补钙哪种效果好呢，一起来看看吧！

1、松子毛豆炒干丁

原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

制作

1、将松子入锅上火炒香备用。

2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。

3、香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。

4、色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。

5、淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

2、鱼松

原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。

制作

1、鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。

2、将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。

3、炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

3、海带拌腐竹

原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

制作

1、腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。

2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。

3、将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。

4、油菜海米豆腐羹

原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。

制作

1、豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。

2、将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

5、凉拌海蜇黄瓜丝

原料：海蜇100克、黄瓜150克、香油、酱油、醋、盐、味精各适量。

制作

1、黄瓜洗净，切丝，装入盘子;海蜇漂洗净，切成丝，撒在黄瓜丝上。

2、将盐、香油、醋、酱油和味精调好汁，浇在海蜇黄瓜丝上即可。

6、香椿芽拌豆腐

原料：香椿芽、豆腐、盐、香油各适量。

制作

1、香椿芽洗净，入沸水中焯烫5分钟，捞出，挤出水，切成细末;豆腐洗净，切块。

2、豆腐块放入盘内，加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可。

学会几道补钙食谱，通过饮食给宝宝补钙吧，这更有利于宝宝对钙质的吸收。

儿童补钙吃什么好

补钙的食物可谓是五花八门，但对于儿童来说，因为其肠胃还处于发育阶段，消化吸收能力还不强，因此要选择易于吸收的食物给儿童补钙。

1.鱼肝油

这是因为鱼肝油含有丰富的维生素A和D，而维生素D能促进钙的吸收，因此鱼肝油对补钙有显着作用。但要注意的是，鱼肝油含有较多维A，而维A是可以在体内蓄积的，超过一定剂量就可能引起维A中毒，所以鱼肝油不能天天吃。

2.豆类食品大多数

豆类都含有丰富的钙，且大豆容易被人体吸收。但值得注意的是，一岁以后的幼儿才能喝豆浆，而且一次不能喝得过多，以免蛋白质过敏。

3.深绿色有叶蔬菜

多种绿叶菜都富含钙，而且青菜有助于宝宝肠道蠕动促进消化。所以宝宝应该多吃不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜等。

4.牛奶

牛奶被认为是补钙的最佳食品。牛奶营养丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。故牛奶被称为最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。

5.奶酪

奶酪是奶制品压制而成的，因此含钙量非常高，而且容易被宝宝吸收。奶酪和牛奶的钙含量比可达6：1。

6.海带

海带除了富含钙，还有丰富的碘。碘有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。

7.虾皮

虾皮除了含有丰富的钙，还富含蛋白质和矿物质。虾皮有"钙库"之称，是缺钙者补钙较佳途径，多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。

8.橙汁

橙汁不仅富含钙，还富含维生素C、磷、钾等微量元素，是补钙的水果之一。

儿童如何正确补钙

补钙是个老生常谈的话题，也就是说人们需要注意给身体补充钙质，尤其是正处于发育中的儿童更是要注重补钙，否则钙质过少会导致孩子身体出现一系列的疾病，所以家长们需要给予重视，另外在补钙的同时，家长们要注意一些事情，让孩子能够良好的吸收钙质。

1、钙质不要和碱性食物同食

如果你需要给孩子补充钙质，那么避免给孩子同时吃碱性食物。因为碱性食物会和钙质发生化学反应，导致钙质不能溶解，甚至形成结石。例如香蕉，菠菜等等。不过，家长们可以让孩子多吃酸性食物，像是水果之类的，酸性食物可以促进钙质的吸收，能够快速分解食物，让孩子更加容易吸收钙元素，获得营养。

2、不要和油腻的食物同食

父母们在给孩子补充钙质的时候要注意避免让孩子同时吃下太多油腻的食物，因为油脂会导致钙质在人体内形成脂肪酸，反而不利于消化，并且会导致孩子肠胃不适，胀气，或者是腹泻，所以家长们要注意给孩子吃合理的膳食。

3、让孩子补充维生素D

在给孩子补充钙质的时候，要注意给孩子补充维生素D，因为这是促进钙质吸收的物质，所以妈妈们可以让孩子多吃水果，或者是胡萝卜，动物肝脏等等，这些都是富含维生素D的物质，还有就是妈妈们可以让孩子经常晒太阳，这也是可以促进孩子吸收钙质的好方法，尤其是在冬日午后，晒晒太阳更是一种健康的享受。

4、钙质补充剂

如果妈妈们发现自己的孩子缺钙严重，或者是小婴儿无法直接食用一些含钙的食物，可以考虑给孩子吃钙质补充剂，这可以直接给孩子补钙，但是母亲们要注意咨询医生，听从医生的建议，给孩子吃合适剂量的钙质补充剂，不要随便滥用，以免适得其反，给孩子带来伤害。

5、补钙的时间

在给孩子补钙的时候，母亲们最好是给孩子合理的安排喂奶时间，不要将补钙的时间与喂奶的时间重合，以免奶制品中的脂肪酸影响钙质的吸收，所以可以在喂奶之后，隔一段时间再给孩子补钙。

6、镁影响钙的吸收

钙和镁都是二价离子，在人体内的吸收会产生竞争作用。对于婴幼儿来说，体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要，不需要额外补充，而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用，还会引起运动机能障碍，建议不要盲目补充含镁的钙剂。

7、补钙必须要加维生素D

维生素D可有效促进人体对钙的吸收，是打开钙代谢大门的金钥匙，儿童每天需要400国际单位的维生素D就可以了。其实维生素D人体自身可以合成，建议家长适当的带孩子晒太阳;或者选用一些含有维生素D的钙制剂。

8、食物要少盐，有利于钙的吸收

钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争，钠摄入量高时，人体就会减少对钙的吸收。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下，婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入，保证孩子体内钙的吸收利用。

儿童补钙食谱

很多家长倾向于通过饮食给宝宝补钙，你们知道儿童补钙吃什么吗？生活中哪些食物是可以帮助宝宝补钙的呢？不知道怎样照顾宝宝的父母们快来了解一下儿童补钙食谱吧！

牛奶蛋黄粥

原料：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。

制作

将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟;蛋黄用小勺背面研碎备用。

出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可。

特点：此食谱适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。

鸡肉面片

原料：加工研碎的鸡肉末50~100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。

制作

把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。

特点：此食谱适合于10~11个月宝宝食用。

虾皮炒菠菜

原料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。

制作

将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净。

将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒。

将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。

特点：此食谱含钙336.3毫克，适合于1~3岁的宝宝食用。

丝瓜虾皮猪肝汤

虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收;丝瓜性凉有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。

原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。

制作

将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡。

起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。

特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育。

胡萝卜排骨汤

胡萝卜除含维生素A外，还含有一定的糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用;排骨益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。

原料：胡萝卜、猪排骨各250~300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。

制作

将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块。

将锅置中火上，加水适量。放入胡萝卜块、排骨块，炖约2小时。

将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。

可因宝宝的喜好添加其他作料，如加入米醋，汤中钙质更易被吸收。

特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均鲜香适口。对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。

儿童补钙长高食谱

孩子长的高高壮壮的永远是爸妈心里的期盼，而长高最安全有效的途径就是饮食，可以通过补充蛋白质、钙等元素让宝宝快高长大。下面为大家推荐几款适合儿童的美味营养长高食谱。

骨枣汤

原料：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克，红枣15～25枚，生姜数片。

制作方法

将骨头洗净捣碎，与红枣、生姜同置瓦煲内，加水适量，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上，直至汤稠即可关火。

健康提示

动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。

翡翠鲜虾蒸蛋

原料：菠菜、鸡蛋、鲜虾。

制作方法

1、菠菜洗净用搅拌机打成汁，不用过滤;鸡蛋打散，虾处理干净。

2、相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合，加一点盐拌匀。

3、放锅里隔水蒸十五分钟，出锅再放上煮熟的虾仁即可，吃时点香油。

健康提示

如果你的宝宝太小，整虾仁还咬不动的时候，你可以在打菠菜的时候把虾仁放里一起打碎！另外，除了菠菜以后，你还可以用芦笋等其它的蔬菜来做这种蒸蛋，这样很容易的就让宝宝吃了大量的蔬菜！当然虾也可以换成肉末！

海带炖猪瘦肉

原料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

制作方法

1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净，切成段;姜切片;海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

健康提示

这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。

嫩豆腐酱汤

原料：嫩豆腐、贝类、鸡蛋。

制作方法

1、洗净贝类，用盐水泡，再用沸水焯一下，水留着做汤。

2、炒熟蒜末，把上一步的汤倒进去。

3、水开后放贝类，加一点盐调味。

4、加入适量嫩豆腐。

5、熄火前打入鸡蛋。

健康提示

黄豆，豆奶，豆腐，牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，鱼，贝类等都是富含蛋白质的食物，宝宝长高少不了这些。

在熬贝类的鲜汤中放嫩豆腐、大葱、洋葱，鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。如果给孩子吃，可以少放点辣椒。

虾皮碎菜蛋羹

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制作方法

1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎。

2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎。

3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水。

4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。

健康提示

虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

汆肝肉小丸子

原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

制作方法

1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸。

2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌。

3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

健康提示

一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。

美味番茄丸子

原料：肥瘦肉馅50克、青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐、水淀粉各适量。

制作方法

1、将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用;青菜切成小丁。

2、肉馅加入调料后，要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅，不易散碎。

3、锅内放入清水，刚开后，将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内，再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。

健康提示

猪肉为人类提供优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症。

一般来说，人到20~25岁就不再长高了，而在这段年龄之前，供给足够的营养(指儿童生长发育必需的营养素)，可以促进孩子的身高增长。需要注意如下几方面。

(1)提倡少吃糖类糖吃多了容易影响孩子的食欲

进食量减少，势必影响营养素的吸收而且糖过多时，体内代谢中间产物丙酮酸和乳酸会增多，这就需要碱性的钙来中和，钙的消耗量势必增加，从而影响骨骼的生长。另外茭白、竹笋、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能与钙结合成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用，因此食用时应注意方法。

(2)务必吃好早餐早餐要吃饱、吃好

孩子如果早餐不吃好，营养供给不足，大脑消耗能量不够，就要动用体内储备的蛋白质，这就好比“釜底抽薪”，时间一长就必然影响身体的生长发育。

(3) 供给充足的蛋白质因为蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”

成人每天约需蛋白质80克，儿童需要相对更高些，不仅要保证蛋白质的数量，还要讲究蛋白质的质量。动物性食品如鱼、肉、蛋、奶类，所含人体必需的氨基酸比较齐全，营养价值高，应保证其供给和需要。植物性蛋白质如豆类、花生、蔬菜与动物性食物的搭配，可以进一步提高蛋白质的营养价值，取长补短，增强人体对维生素和矿物质的吸收。有报道，赖氨酸和核酸与身高有着密切关系，上述食物富含赖氨酸和核酸，宜经常给小儿食用。

(4)供给丰富的钙质钙是构成骨骼的重要原料

学龄前儿童每天需钙600毫克，小学生需要800毫克，中学生需要1200毫克。如果食物中钙供给不足，婴幼儿就会发生软骨病，学龄儿童就会长不高。所以，饮食中要注意供给含钙丰富的食物，如奶类、豆类及其制品、芝麻酱、海带、虾皮、瓜子仁及绿叶蔬菜等。给幼儿和学龄儿童添加适量钙质和鱼肝油，对增长身高有一定好处。要提倡孩子多到户外活动晒太阳，因阳光中的紫外线，能使皮肤中的脱氢胆固醇转化成维生素D，而有助于钙的吸收。

儿童补钙过量的危害

目前，各种补钙制剂充斥各大药房的柜台，有的家长生怕孩子不健康，竟把钙片当成保健品为孩子补，甚至认为越多越好。其实，家长都不知道，儿童补钙过量也是会影响生长发育的？

据介绍，补钙过量的孩子会出现食欲下降、多汗、恶心、便秘、消化不良等症状，严重者还易引起泌尿系结石。同时儿童补钙过量还可能限制大脑发育，影响生长。

血钙浓度过高，钙如果沉积在眼角膜周边将影响视力，沉积在心脏瓣膜上将影响心脏功能，沉积在血管壁上将加重血管硬化等。

专家提醒，通过合理的膳食和营养搭配就能满足孩子生长发育对钙的需求，家长不必刻意为孩子补钙。即使需要，也应在医生指导下进行。对于不明显缺钙的孩子可以通过豆制品、奶制品和鱼肉等食物来补充。例如，豆腐和牛奶是食物中最常见的补钙食品，对于不喝牛奶的人可用酸奶代替;绿色蔬菜中海带、花椰菜、油菜等也是钙的主要来源;另外，虾米、小虾皮和连骨吃的油炸小鱼含钙特别丰富。通过膳食均衡补钙不但可行，而且经济、安全。同时，补钙过程中一定要多晒太阳，多参加户外运动，以利于钙的吸收。

那么，要如何正确补钙呢

1、孩子缺钙的迹象

睡觉困难、容易哭这些都是孩子缺钙的现象，此外，孩子缺钙还会经常大量出汗，尤其在睡觉的时候，并在睡觉时出现呼吸困难，呕吐的情况。严重缺乏钙会导致儿童出现弯腿，牙齿增长慢，行动能力弱，生活中表现出疲倦、食欲不振、头晕。

2、补钙过量会导致肾结石

除了钙片，含钙的食品也非常受父母的欢迎，尽管如此，这些钙也不是易于吸收的钙，而维生素D可控制骨骼发育，家长应该关注这个方面。一些家长担心孩子以后的身高问题，父母会提供给孩子含钙丰富的牛奶或者含有钙质的食品，孩子如果补充过于丰富的钙，在他们3-4岁时，会有患上肾结石的可能。

3、骨头汤里的钙很少

只吃粥和肉汤会使年幼的孩子身体缺乏多种营养成分，特别是微量元素。家长们应该去营养中心为孩子的合理饮食找到食谱。骨头和肉熬出来的鲜美的汤汁是非常美味的，但是却只有微量的蛋白质和钙。在孩子消化的过程中，大量的动物脂肪会滞留在孩子体内，引起孩子腹胀、食欲不振、消化不良甚至导致消化紊乱。因为骨头里的钙大多数是不易于被人体吸收的无机钙。如果父母只为孩子提供汤汁，孩子就得不到人体必需的营养物质，如钙、纤维等。

4、维生素D可以帮助吸收钙

维生素D可以帮助人体吸收钙，营养专家们把维生素的来源分为3部分：食品、阳光和维生素片。研究发现，最受欢迎的方式是通过食物吸收维生素D。如果孩子缺乏维生素就会患上佝偻病，但是如果过量地补钙也很危险。钙过量会导致肾结石、疲劳、食欲不振、甚至导致儿童短期内停止发育。如果家长想为孩子补钙，应该听从医生指导。记住，哪怕是医生开出的处方钙片，也应该让孩子在午饭后一个小时吃。含钙丰富的食品有虾、新鲜的鱼、肉、蛋。此外，深色的蔬菜、豆类也是天然的钙。

儿童补钙的常识

经常发现很多关于“钙”方面的问题。睡不好、枕秃、出牙晚、个子不高、走路晚等等几乎很多问题都归在了小小的宏量元素钙身上。它怎么有这么大威力呢？我们今天就专门来说说“钙”。

钙的作用

1、钙能够组成人体的骨骼和牙齿，能够占到1.5%和2%，如果缺少就会造成骨质疏松。

2、钙能够缓解神经兴奋性。

3、钙能够参加人体凝血的过程，有些人出血以后不容易止血，这和钙的缺乏有关系。

4、钙能保持很多酶的活性。

5、钙能够维持身体细胞膜内的通透性。

关于补钙的几个常见问题

1、各年龄宝贝需要多少钙

在婴儿时期，六个月内的孩子每天需要300毫克钙;六个月以后，每天需要吃400毫克钙;满一岁以后，每天需要600毫克;4岁以上每天需要800毫克;青春期的孩子，每天需要1000毫克钙。日常生活钙的摄入仅满足所需要量的1/3到1/2。

2、怎样知道孩子是否缺钙

小婴儿母乳喂养，妈妈身体很好，孩子吃奶也不错，基本上孩子不缺钙，喝牛奶也是一样的。如果孩子饮食营养很不错，奶源很充足，每天吃的奶也比较够，较大儿童每天吃牛奶300到400毫升，基本上不缺乏钙。如果膳食中钙不是充足的，就需要额外服用钙制剂了。

3、孩子汗多、易哭是缺钙

出汗不是很特异的情况，诊断缺钙不缺钙，出汗只是一个辅助的指标，并不是全部指标。大夫一定要综合考虑孩子的身体情况来判断。

4、天天补钙为何还缺钙

天天补钙，不一定钙很好的吸收利用了。一定要补钙的同时补充维生素D，并且很好的晒太阳。维生素D不够，晒太阳很少，虽然补了钙，没有很好的利用，所以还会出现缺钙的现象，所谓真正的缺钙。家长也不要一味寄希望于钙品，户外运动、晒太阳、营养均衡才是重要。

5、儿童补钙应补到何时

补钙应该没有周期，就像我们吃饭没有周期一样，钙是一个营养素，需要长期的补充。只要我们的膳食里面的钙不够，就要补，补钙没有到期不到期的问题。比如说我们青菜吃得很多，还吃到豆制品，还喝到牛奶，我们一天喝300到500毫升的奶的时候，也就是钙比较多的时候，就不用额外补充钙了。如果孩子挑食、奶吃得不够，就需要补钙。只要缺钙就补，不缺的时候就不补，做到按需补钙。

6、母乳喂养也要补钙

国际上惯例孩子生下来半个月的时候就应该吃维生素D，不管是母乳喂养还是其他喂养。配方奶里面可能加了一些维生素D的，母乳喂养的孩子一定要在孩子生下来半个月以后加维生素D。因为母乳是很好的东西，但有几项比较缺少，其中一项就是维生素D。因为奶水里面基本上没有维生素D，有的量也很小，不够。所以孩子要在半个月开始吃。

7、补钙要补维生素D吗

除非这个孩子晒太阳晒得很好，否则就需要补。因为维生素D真正的来源不是吃进去的，晒太阳可以提供我们人体需要维生素D的95%以上。晒太阳要提倡每天在1-2个小时以上，而且晒的面积比较大，最好是全身。冬天，我们在北纬35度以上地区的日光的紫外线就已经很少了，所以我们冬天一定要补充维生素D，单晒太阳已经不够了。

8、钙能和牛奶同服吗

牛奶含钙很高了，同时吃钙片，很高的钙量中只会吸收一部分。正常人体对钙的吸收率在30%到40%，牛奶是50%左右。钙越多，吸收率反而低。因此最好分开吃。

“钙”不能这样补

眼下许多家长为孩子补钙，有的超过规定数量。对此，专家警告说，儿童补钙应在医生指导下进行，补钙过量对儿童生长发育会造成极大危害。

1、钙与锌别同时补

由于锌与钙都是阳离子，在消化道吸收离子时，会产生互相干扰现象，降低彼此的吸收率。所以，钙剂最好不要和锌剂一起服用，以免降低吸收率，造成钙、锌缺乏。两者的服用时间最好相隔2～3小时以上。

2、过量补钙不利健康

补钙过量的主要症状是身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良，严重的还容易引起高钙尿症，同时儿童补钙过量还可能限制大脑发育，并影响生长。血钙浓度过高，钙如果沉积在眼角膜周边将影响视力，沉积在心脏瓣膜上将影响心脏功能，沉积在血管壁上将加重血管硬化等。对于不明显缺钙的孩子可以通过豆制品、奶制品和鱼肉等食物来补充。

适合儿童吃的9种食物

1、牛奶

营养分析：牛奶营养丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。故牛奶被称为最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。

2、酸奶

营养分析：酸奶还是钙的良好来源，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。

3、奶酪

营养分析：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

4、含钙橙汁

营养分析：橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等，8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。

5、干酪

营养分析：干酪是一种由牛奶经发酵制成的，营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷，这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。

6、豆类食品