鸡内脏有哪些不能吃？这些部位最好舍弃
2017-01-27 11:46:54 来源：360常识网
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导语：鸡肉是所有肉食当中价格相对低廉且较为常见的一种肉质食品，一般来说人们更喜欢吃鸡胸脯肉，不仅口感非常好，而且营养价值也很高。有人认为
鸡肉是所有肉食当中价格相对低廉且较为常见的一种肉质食品，一般来说人们更喜欢吃鸡胸脯肉，不仅口感非常好，而且营养价值也很高。有人认为，鸡身上各个部位都能吃，那么鸡的内脏或者是其他部位有哪些不能吃？
1.鸡头：
建议大家就不要吃了，特别是老母鸡，各种毒素都会集中在头部哦：)鸡在啄食的过程中，不断将有害金属及其他有毒物质储存于脑组织里，鸡龄越大，这类物质储存得越多，毒性就越强。
2.鸡脖子：
最好也舍弃吧，此处淋巴密集，也是毒素密集地方，如果实在要吃，建议将气管抽出，淋巴都去掉。
3.鸡肺：
即使加热，肺泡中仍残留少量死亡病菌和部分活病菌。一旦被食用，则直接侵入人体，造成病变，危害人体健康。
4.深红色部分和部分筋膜：
一般在买好鸡鸭后，杀鸡摊位都会将胆，肾，肠子处理掉，这个部分的筋膜最好也用手撕干净。
5.鸡屁股：
鸡屁股是储藏病毒和致癌物质的“仓库”，囊壁上有无数的淋巴小结，而淋巴里的巨噬细胞，其功能就是吞食进入鸡体内的各种致病物质，如各种细菌、病毒和其他致病物质，但是又不能自行分解，有害物质于是在鸡屁股中越存越多。吃鸡屁股，等于在吃所有的毒性物质，因此一定要剪掉！
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