素食减肥 天后王菲素食维持身材

天后王菲气质出众，身材火辣。那么她是如何保持身材的呢？答案就是素食。是素食减肥使得王菲现今的身材火辣依旧。下面，就跟小编一起了解一下，素食减肥到底是怎样的吧。

一、如何科学素食减肥

1、多吃新鲜蔬菜。一些蔬菜经长时间存放后，里面的维生素等营养成分会大大受损。例如菠菜在20℃的室温下存放24小时后，它的维生素c会损失84%以上。

2、不应舍弃的营养部分。例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆子中含的维生素比芽儿的部分多2-3倍。

3、炒好的菜趁热吃。有人为了节省时间，喜欢把菜提前炒好，然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实，蔬菜中的很多维生素在炒好后温热的过程中会慢慢流失。

4、吃菜更要喝汤。许多人不爱喝菜汤，事实上，炒菜时大部分维生素都溶解在菜汤里了。例如小白菜煮好后，维生素c会有70%溶解在菜汤里;新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素c有50%溶在汤里。

5、多吃各色蔬菜。不同颜色蔬菜营养价值不同，对身体的保健作用也有所不同，吃的时候要尽量搭配食用，保证每天吃到多种颜色的蔬菜。

二、素食的五大好处

1、防止血管硬化。素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化的现象，对于肥胖者来说，更可以减少高血压的困扰。

2、有助减肥降脂。由于长期低油脂、低热量的饮食，所以素食者不容易发胖，而且容易保持苗条的身材。

3、提高免疫力。蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外，还含有大量的纤维素。这些果蔬纤维既可预防便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的伤害，降低肠癌的发生率。

4、减少骨质疏松症的发病几率。素食者因为较少吃蛋白质的关系，可减少钙质的流失，因此骨骼密度较高，不易患骨质疏松症。

5、保持酸碱平衡。大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。

三、素食减肥法应补充的营养素

但减肥专家指出，由于素食减肥者获得动物性蛋白质的来源偏少，所以更应该注意素食营养的平衡，并注意补充以下5种营养素。

1、维生素B12：制造红血球，帮助生长发育，维持神经系统的正常功能。主要食品来源包括啤酒酵母、乳制品、添加维生素B12的营养强化食品。

2、维生素D：帮助钙质吸收，有助于骨骼牙齿的生长发育。主要食品来源包括鸡蛋、乳酪、添加维生素D的营养强化食品。

3、铁：帮助含氧血液的循环。主要食品来源包括果实核仁类、豆腐、南瓜子。

4、钙：强化骨骼牙齿、帮助肌肉收缩、参与凝血反应。主要食品来源包括奶类及乳制品、豆浆、豆腐、深绿色叶菜。

5、锌：促进肌肉的生长发育、帮助人体新陈代谢正常化，男性性功能正常化。主要食品来源包括杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类。

素食减肥菜谱

1.油醋沙拉

油醋汁号称是最健康的吃法，而且制作简单，是懒MM的不二之眩

材料：伯爵橄榄油8大匙、红酒醋3大匙、盐和胡椒适量;生菜、西红柿、黄瓜

做法：切一点葱花细细的，放在碗底，倒上橄榄油和醋，加糖、盐、黑胡椒粉，搅匀;

将入选沙拉的各色菜品切成适中的大小，倒入调好的汁拌匀。

2.酸甜素鱼

材料：素鱼一条(可在超市购买)、橄榄油、番茄酱少许

做法：将素鱼改刀，表面切成菱形小块;

在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉;

将橄榄油倒入锅中，待油热后，将素鱼放入锅中炸至金黄捞起;

另起锅，将番茄酱放入炒香，浇在素鱼上即可。

结语：素食减肥的同时，也要注意营养均衡，如果只是一味的只吃素菜忽略了营养搭配，那可能会造成身体健康的损害，甚至越减越肥的，所以说科学的素食减肥才是最重要的。