长寿看这 百岁老人秦含章夫妇的长寿秘方
人人都想长寿，到底如何长寿？人的长寿秘诀是什么？今天小编要给大家讲述的是酒界泰斗秦含章夫妇的长寿秘方，一起到下文看看吧！
百岁老人秦含章夫妇的健康长寿秘方
104岁，“酒界泰斗”秦含章老人，每年乘坐十几次飞机，还能出席几次社会活动，体检结果是身体各项指标正常，令人羡慕。而这一切都要归功于他年轻时的一个“明智”选择——当了一辈子营养师索颖的“实验品”。
当记者走近这对百岁老人后发现，他们的养生其实很简单，简单到让每个人都可以复制。
一百岁，人人可以达成的目标——不过，从现在我们就开始做起！
■人物简介：
秦含章，104岁，中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长，中国食品发酵工业研究所名誉所长，业界称其为“酒界泰斗”。
索颖，89岁，着名营养学专家，中华医学会北京营养师学会副主任，曾受毛泽东、邓小平等党和国家领导人接见。
2010年，秦含章和索颖有十多次飞机旅行。因为年龄太大，机场方面要求他们出示健康报告。二三十岁的工作人员看了后，惊讶地大叫：“啊！比我的指标还正常！”
此时，索颖都会微笑着说，“我们恐怕是中国年龄最大的乘客了！”
记者曾两次拜访这对百岁老人，前后相隔大半年。索颖教授神采奕奕，说话总是带着浅浅的笑，衣着讲究;秦老依旧腰背挺直，鹤发童颜，说话声如洪钟。
能活到104岁并且身体没病，秦教授最常说的一句话是，“我是索颖的实验品。”
28岁时，索颖从美国留学归来，就一直在从事营养工作，算起来已经有60年了。几十年来，她一直陪伴在秦老身边，为他搭配最合理的膳食。直到现在，89岁了，榨鲜橙汁、做草莓酱、炒一些油烟不太大的菜，还是亲自动手。
索颖在国外留学多年，特别对果酱情有独钟。她觉得市场上卖的果酱太甜，不适合老年人吃，且有添加剂。自制草莓酱是索教授最喜欢的事。每当草莓上市时，一次买来5斤新鲜的草莓，洗净切碎，分批放入一只铁锅里，用一只木勺子在锅里搅拌，边搅边掺入少许白糖，一直搅到果碎全部融成浓浓的深褐色酱汁。与此同时，旁边的炉子上放着一只大铝煲，煲里煮着几只空瓶子来消毒。这样装进去，密封好，不加任何添加剂防腐剂，也能贮藏一年。5斤草莓能吃一个月左右。尝一下，比外面卖的草莓酱更新鲜可口。
这些果酱被用在了早餐上。除了一袋半牛奶(共375毫升)，咖啡(加少量糖或加蜂蜜)，还会用面包机烤两片面包。一片抹上自制的草莓酱，一片抹上奶酪。
附：索颖草莓酱详细做法
1.买新鲜的草莓，去蒂、洗净，白糖按1斤草莓四两白糖的比例准备。
2.将草莓块倒入锅中，不放水，慢慢加热，并用木铲将草莓用力压出果汁，慢慢煮成黏稠状。不断搅拌，旁边一直都有人看着，慢慢加入白糖。
3.干净的玻璃瓶带盖一块用开水煮，大概半个小时，消毒杀菌。
4.等到草莓酱已煮成糊状，放根筷子插在上边都不会倒的时候，关火。玻璃瓶控干，直接将草莓酱装瓶即可，冷却后可放冰箱冷藏。每天可涂在面包上做早餐吃。
注：苹果、橘皮等果酱的做法同上，白糖的比例也可参考草莓酱的做法，可按照自身口味来调。
老年人少吃多餐是最好的，一天最好吃五顿。这个观念也很好地“试验”在秦老身上了。
午饭
主食有两种：一份很软的米饭、一个豆包或花卷之类的，粗细搭配。
菜是一荤两素还有豆制品搭配，素菜也要做得软烂可口。比如吃菠菜要做成菠菜泥，茄子要蒸一蒸，蒸好之后放调味料拌着吃。“这是因为老年人牙口不好，就要吃软、吃烂，便于吞咽消化。”
另外，每周要吃一次鱼。还有一个汤，有时是罗宋汤，有时是排骨汤或鸡汤。汤量不大，但都是比较浓的肉汤。
索老说，老年人少吃多餐是最好的，一天最好吃五顿。这个观念很好地“试验”在秦含章身上了。
下午茶
下午三点，索颖会准时为秦教授榨一杯鲜橙汁。五点会喝一袋牛奶或一杯咖啡，偶尔吃两片饼干。时髦点来说，这两样算是下午茶了。
为什么有下午茶？索教授自有道理，老年人年龄大了，吸收差了，喝牛奶就能很好地补充钙。咀嚼能力差，蔬菜做得比较烂，会丢失一些营养尤其是维生素C等，那么鲜榨橙汁则可以找补回来。如果这些跟不上，就要补充些维生素片、钙片和深海鱼油等。”
晚餐
晚餐就很简单了，一碗杂米粥，里边有大米、小米和江米，两只豆沙包，一只鸡蛋(有时做成蛋羹)，还有一份青菜泥。
这样的饮食，在秦老步入老年后就一直坚持这样，已经有几十年了。
吃到百岁
每天安排五顿餐，牛奶咖啡中西合璧，五谷杂粮轮着来，当了一辈子营养师的“实验品”。
玩到百岁
对毛笔书法情有独钟，享受吟诗作赋，简单锻炼天天不落，定期还来个飞行旅游。
爱到百岁
秦老左耳失聪，只要感觉到索老声音频率他就能听懂，一旦感觉消失就会喊：索颖，你来啊！
床上做“脚蹬自行车”运动
“运动呢？”长寿的人总离不开运动。
索教授笑着说，秦老对自己很爱惜的，自从年龄大了，他就很少运动，也很少下楼，走路都是慢慢地，生怕自己摔着。
不过在早起下床之前，秦老每天都会做做“脚蹬自行车”的运动，“两手抱头，两腿蹬得很起劲，完全看不出是一百多岁的样子”。
赋诗写字是最大的运动
记得第一次拜访，跟索教授聊到下午三点时，她突然说，“秦老现在开始写毛笔字了，走，过去看看。” 如今秦教授最大的运动就是赋诗写字。
在不到六平米的小厅，中间一张大桌子几乎就占了一半。秦老正站在桌子边上大声地用浓重的无锡口音念诗，手握毛笔，琢磨着如何下笔。写字时全然不顾身边是否有人。
诗是提前就已拟好的，一般都是跟健康、品酒有关的七言古诗或者打油诗。秦教授工整地写在了A4纸上，起草，构思素材，用钢笔、圆珠笔一笔一画地写，有时会涂涂改改，一旦定下来就不再改了。
写得满意的作品，秦教授会用两只巨型铁夹子把写好的宣纸夹在门上展示，以示“发表”。来家里的客人也喜欢以这幅字为背景，合影留念。
“现在，我们家最大的家庭开支就是买宣纸，一张要8块，每次买都要花一千多块钱。”
写毛笔字的全套活儿都由他一个人完成，拿小毛毯铺桌子，去另一个房间拿宣纸、铺宣纸、折宣纸，研墨等，这一连串的动作，行云流水。
多培养兴趣
作为“酒界泰斗”，秦教授仍然会参加一些社会活动。途中，他会一直思考作诗，还忍不住朗诵出来。索教授说，他会根据受邀单位的情况作一首诗，送给邀请单位。
秦教授说，老年人要保持年轻的心，多培养兴趣，多参加社会活动很重要。
索颖教授虽然已近90高龄，但是也从未闲暇下来。除了照顾秦老，她还有一个新的社会职务，也是她最珍爱的，那就是北京市团结湖街道老年保健餐桌的营养顾问。只要有时间，索颖便去老年餐桌那边转悠：饭菜做得好不好吃？营养不营养？老人身体健康方面有没有变化？令她欣慰的是，从几次调查结果来看，满意率达95%以上。
“瞧，这是我得的新奖章！”记者循声看去，“北京万名孝星奖章”赫然在目。“因为我对社区几千位的老人做了贡献，市政府特别给了我这个荣誉”，索颖喃喃自语，“这是对我新事业的肯定。”
百岁爱情的滋润
一旦发现索颖不在身旁，秦老就会有点儿不安地大声喊：“索颖，你来啊！” 钱钟书先生说过：老年人恋爱就像老房子着火，一旦烧起来就没个完。年过百岁，秦老和索老依然如同热恋中的情人。
在秦老家的小客厅里，最显眼的，除了秦老的书法作品，就是三张照片了。
第一张摄于1956年，照片中有毛泽东、周恩来、朱德、李富春、郭沫若……那是秦老参加国家十二年科研规划会议时拍的与会代表集体照。
提起这张照片，秦老大声说，我在第二排第一个，毛主席在第一排中间，他左边是周恩来，右边是朱德。“那时我也只是48岁。”过了一会儿，他自言自语，“这张照片上的人大多数已经不在了。”
第二张，在电视对面墙上，是摄影家傅浩为秦老拍的肖像照。第三张在电视侧后面，是索颖笑得很美的大幅黑白照片。秦老说，这样练字时就能随时看到了。
一个人独处时，秦老会很悠哉游哉地坐在沙发上，跷着腿，或者闭目养神，或者嗯嗯啊啊地练声。但一旦发现索颖不在身旁，就会有点儿不安地大声叫：“索颖，你来啊！”他的右耳已经听不见了，只有左耳能听见索颖的话。他有三副助听器，但不爱使用。这时，索颖就是他的“耳朵”。索颖的声音并不高，可是秦老已经熟悉了她的频率，完全能够听明白。
秦老说，他最喜欢吃索颖烧的菜、榨的橙汁和自己做的草莓酱，时不时还做一下点评。谈到自己的健康状况，秦老会大声地说：“没有病，我什么病都没有。”他乐呵呵地让索颖拿出自己最新的体检表，展示他的“成绩单”。现在，他能够自己吃饭、自己穿衣，生活能够自理。就是在卫生间，也不用放小板凳，自己站着洗。
除了生活上的细心照顾，还有工作上的互相帮助。秦教授每次出差参加活动，索颖都会伴其左右。时间长了，这位营养专家也开始研究起酒营养来，目前她可以说是名副其实的研究酒营养的第一人。家里边的酒瓶子，堆满了每个角落。
快要离开了，记者想拍张合影，索颖让秦老穿上衬衣，并细心地帮秦老系好扣子。一切都是那么自然，只因天天如此。
钱钟书先生说过：老年人恋爱就像老房子着火，一旦烧起来就没个完。年过百岁，秦老和索老依然如同热恋中的情人。
世界上最长寿的人的养生秘方
中国人常说“长命百岁”，但世界上最长寿的男人却不止百岁，已经114岁了！那么他的长寿秘方到底是什么呢？
沃特·布罗伊宁是吉尼斯世界纪录认定最长寿的男性，享年114岁。这个世界上最长寿男人的长寿秘方是什么呢？下面向您揭秘他的长寿秘方到底是什么。
1.做善事，多与人交往
布罗伊宁很爱帮助别人。他常说：“做慈善是改善情绪的最佳方式。而且，为别人做的事情越多，自己的身体状态就会越好”。布罗伊宁与妻子阿格尼丝在上世纪初结婚，夫妻感情很好。阿格尼丝于1957年去世。布罗伊宁一生没有儿女，在住养老院期间，只有侄子和侄女偶尔去探望他。虽然没有亲人相伴，但他并不感到寂寞。他说：“养老院内的老伙计们都是我的亲人。我们是个大家庭，经常相互交流。”
2.活到老，工作到老
布罗伊宁在16岁时就开始工作，他投身铁路服务工作数十载，在99岁时才从一家民间机构的管理职位上退休。布罗伊宁认为，人们应尽可能地推迟退休的时间，并使自己经常保持忙碌的状态。他说：“除非你确认自己不能继续上班，否则不要退休。一直工作到不能工作为止，你会发现工作对健康很有好处。”
3.保持体重，合理饮食
布罗伊宁身高172厘米，体重56.7公斤。他曾对记者表示，他每天只享用一顿丰盛的早餐和午餐，不吃晚餐。在晚年他的体重几乎没有什么变化。他每天清晨6点15分起床，7点30分吃早餐，在早餐时常吃鸡蛋、面包和煎饼类食物。此外，布罗伊宁每天都吃很多水果，喝较多的水。在平时，他不乱吃任何药物。
说到底，长寿的秘诀很简单，无非是有健康的生活方式，但是能够坚持做到的人又有多少呢？
长寿养心特别忌讳的三件事
心脏是人体最重要的生命器官，保护好心脏对于老年人防病治病、健康长寿有着重要意义。“养心”要注意三忌。
忌寒冷
研究表明，当气温低于12℃时，人身周围血管收缩，心脏负荷增大，血液流速减慢、血流受阻，血瘀机会增多，引发心脏病的风险大大增加。所以老年人要注意保暖，冬季减少户外活动，忌食生冷。
忌过饱
人们用餐后流向胃肠的血液增加，心脏得到的血流相对减少;若暴饮暴食或饮食过饱，流经心脏的血液会骤然减少，引发心肌缺血或诱发心脏病的发生和加重。
忌过劳
适当的劳动和锻炼可以促进身体的新陈代谢，有益于健康。过度的劳累则耗伤心气血心，影响心脏功能;超强度的劳作甚或造成休克、心梗、心衰等。
另外，还要注意情志调理，防止大喜、大悲、大怒等不良情绪的刺激，影响心脏功能，进而影响健康。
总结：以上介绍的这些长寿秘诀，大家不妨照着做一做，试试看看，很管用哦，你若想过的更健康，赶紧从现在开始就试试看吧！
