腊八蒜是生活中比较常见的一种传统美食，它的吃法比较多，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃腊八蒜。腊八蒜一般都会用玻璃瓶子泡制，所以一般是可以用罐头瓶子的，几乎没有什么影响。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、腊八蒜可以用罐头瓶吗？

2、腊八蒜可以用保鲜盒泡吗

3、腊八蒜用大蒜好还是小蒜好

腊八蒜可以用罐头瓶吗？

可以，罐头瓶子一般都是玻璃瓶，是可以用来腌制腊八蒜的。

许多人将腊八蒜浸泡在玻璃器皿中。比如在家里吃完一罐后的瓶子就很不错了。

如果腌制量大，保存时间长，一般是在罐子里腌制。一般泡菜最好用陶罐，不要用金属制品。

腌腊八蒜一般用陶器、瓷器或玻璃器皿比较好，有利于微生物和有益菌的生长，时间长了也不会变质。陶罐、玻璃器皿等容器的分子间隙可以吸收腌制蔬菜时产生的有害气体，而塑料容器则不能。如果要长期保存，最好选择陶器。

腊八蒜可以用保鲜盒泡吗

最好不要保鲜盒泡，保鲜盒一般都是塑料制品，容易发生反应。

腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腊八蒜的腌制过程中会用到大量的醋。醋和塑料瓶混用可能会变色，也会使泡在塑料瓶里的腊八蒜变质。如果不能使用其他容器，请选择不含有害物质的透明容器，这样也可以减少腊八蒜在腌制过程中有毒物质的释放。

腌腊八蒜时不建议使用塑料容器，因为塑料材质不稳定，腌腊八蒜时需要加入大量醋。塑料在醋酸中长时间浸泡后会析出有害物质，溶解到食物中，危害人体健康。建议在制作酸洗产品时使用玻璃或陶瓷容器。它们的性状非常稳定，更有利于腊八蒜的保鲜。

腊八蒜用大蒜好还是小蒜好

可以用大蒜，也可以用小蒜，一般用正常大小的蒜就可以了，主要看个人口味喜好。

大蒜和大蒜虽然是大蒜，但还是有很大区别的。大蒜长得更小，不仅蒜苗变小，大蒜果实也变小。大蒜味道温和，不那么辣。而且大蒜还可以入药。大蒜变大了，大蒜可以和蒜苔一起吃。大蒜吃起来很辣。许多人喜欢吃大蒜。大蒜是一种辛辣食物。

腊八蒜腌制前，先剥去蒜皮，用清水将蒜头洗净，放入容器中。腌腊八蒜需要10天左右。一定要把大蒜存放在阴凉的地方。

生活中经常吃腊八蒜可以解毒，杀菌效果很好。当然，腊八蒜不能吃太多。如果大量食用腊八蒜，会刺激肠胃，影响健康。它不会给你的身体带来好处，反而会适得其反。

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