泥鳅生活在淤泥当中,所以我们要做泥鳅的时候,是需要先让泥鳅吐泥的。吐泥的方法和处理其他海鲜是一样的,比如用清水空养,可以适当加一点盐或者油花来促进泥鳅吐泥,下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、怎么样让泥鳅吐干净?
2、泥鳅刚死几个小时还可以吃吗
3、活泥鳅放盐起什么作用
怎么样让泥鳅吐干净?
如果时间充裕,最好提前2天购买泥鳅,然后放入清水中饲养。可以在水里加点食用盐,它们会自己吐泥的,但不要给泥鳅喂任何食物。吐的时间越长,吐的就越干净。换水几次,水变清了,说明泥鳅的脏东西都吐出来了。也可以取一面盆,倒入清水,加入面粉(40g),加几滴香油,放入泥鳅中,静置两小时,让它吐出污泥,然后取出放入用清水把它养起来,养2天左右。可以清洁体内的污垢。
泥鳅刚死几个小时还可以吃吗
如果泥鳅已经死了不到一个小时,你可以把泥鳅放在盆里,取细盐均匀地洒在泥鳅上,用手搅拌泥鳅,撒上盐,再次搅拌,重复几次,吃之前加水洗净。如果泥鳅死了1小时以上,最好不要吃。
活泥鳅放盐起什么作用
泥鳅体表有一层黏糊糊的粘液,这是泥鳅的呼吸系统,如果在这层粘液上撒上盐,泥鳅体内的水分就会迅速消失,泥鳅将无法呼吸而导致死亡。所以在杀死泥鳅的时候,在盆里放点盐,泥鳅会在短时间内死去,也比较容易清洗干净,然后再做自己喜欢的食物。而且盐水可以杀菌并帮助杀死泥鳅表面的寄生虫。
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