馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨是用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、馄饨怎么煮皮不容易破？

2、馄饨包好了怎么保存？

3、拉肚子能不能吃馄饨

馄饨怎么煮皮不容易破？

1、热水下锅

在煮馄饨的时候水温是非常重要的，混沌皮特别的薄，如果用冷水煮的话，可能会延长加热的时间，导致皮特别容易煮烂，所以就经常容易漏馅。所以在煮馄饨的时候，因此建议在水煮到刚刚冒泡的时候再煮比较合适。

2、加些盐

在煮馄饨的时候可以在锅里面加些盐，加盐的作用是可以让它更有韧性，防止它破皮。下的时候要小心的把它用漏勺给弄散，不要让他们粘在一起，不然后面煮着也很容易破皮。如果是自己做馄饨皮，可以用温盐水和面如果还是怕馄饨会破，那在煮的时候，加盐后再加点醋，这样，水饺就不会破皮。

3、边煮边搅动

在馄饨刚下锅的时候，我们应该用筷子或者勺子马上去搅动一下，因为如果不搅动馄饨的话，混沌的皮特别的薄，会容易粘到锅底。所以在加热的过程中，馄饨皮就特别容易被煮烂，而且馅儿就会露出来。所以在煮馄饨的时候，我们应该一边煮一边搅动，这样的话，馄饨皮就不容易煮破了，而且还能保证混沌味道特别的鲜美，汤也特别的好喝！

馄饨包好了怎么保存？

1、首先把冰箱冷冻抽屉取出，晾干水汽，平铺上一层保鲜膜。注意，保鲜膜不要拉断，连筒一起放在旁边。然后，把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层，拿起放在旁边的膜筒再回铺一层，继续摆放，以此类推，让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层。在最上面一层铺好保鲜膜，拉断盖好。

2、接下来把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时，至馄饨全部冻硬后取出。双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜，使馄饨全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中，扎紧袋口，继续冷冻。这样，可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。

3、如果无法整理出一个完整的抽屉，也可以用简单一些的办法。找一个扁平的圆盘，将包好的馄饨整齐放好，包一层保鲜膜，直接放进去冷冻，待冻好放到保鲜袋里即可。

拉肚子能不能吃馄饨

首先，如果有拉肚子的情况，可以少吃一些馄饨，但是在吃的时候，要注意选择一些馅料比较清淡的馄饨来吃，对于拉肚子的人更有好处。如果馄饨的馅料比较油腻，肥肉过多，拉肚子的人吃了可能加重拉肚的情况，不利于身体的恢复。

其次，拉肚子的人，如果为了补充营养，避免发生脱水，或者饥饿的情况，那么可以吃一些比较清淡的粥类，里面有水也有米，能够补水避免脱水的发生，也能够让拉肚的人吸收营养。在粥里面可以适当放一些蔬菜，或者是瘦肉等，对于营养补充更有好处。

另外，拉肚子的人，还是应该找到拉肚的原因，并进行针对性的治疗，才能够尽快恢复健康。拉肚的人也要注意，不要吃一些不卫生的食物，或者是过冷、过凉的食物，容易加重拉肚的情况，不利于恢复健康。

转载请注明来源：360常识大全网 http://www.360changshi.com/