中国是世界上最大的猪肉消费市场,对猪肉的需求量远超其他任何一个国家。中国人喜欢吃猪肉,同时也喜欢养猪。下面,就快和360常识网一起了解中国十大本土猪品种排名吧!
中国十大本土猪品种排名
10、汉普夏猪,9、杜洛克猪,8、新淮猪,7、三江白猪,6、陆川猪,5、新金猪,4、上海白猪,3、南昌白猪,2、里岔黑猪,1、金华猪。
10、汉普夏猪
汉普夏猪属(Hampshire)瘦肉型猪品种。原产美国南部,由美国选育而成。汉普夏猪具有独特的毛色特征,在后和前腿部为白色,其他部位为黑色,有银带猪之称。原产美国肯塔基州,是美国分布最广的猪种之一。优点是背最长肌和后躯肌肉发达,瘦肉率高。早期曾称为“薄皮猪”,1904年起改称今名。19世纪30年代首先在美国肯塔基州建立基础群,20世纪初叶普及到玉米带各州。现已成为美国三大瘦肉型品种之一。
9、杜洛克猪
杜洛克猪,产于美国,于19世纪60年代在美国东北部由美国纽约红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。原来是脂肪型猪,后来为适应市场需求,改良为瘦肉型猪。
这个猪种于1880 年建立了品种标准,是当代世界著名瘦肉型猪种之一。 杜洛克猪 引入我国经过多年驯化饲养,该猪体质结实,生活力强,放牧性好,生长快,瘦肉多,饲料利用率高,通过各地利用效果为我国商品瘦肉猪的发展起了一定作用,今后应继续利用。
8、新淮猪
新淮猪是用江苏省地区的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种,为肉脂兼用型品种,主要分布在江苏省下游地区。具适应性强、生长较快、产仔多、耐粗饲、杂交效果好等特点。
7、三江白猪
三江白猪产于黑龙江合江地区,是我国首次育成的肉用型新品种猪。这种猪头颈嘴直,耳朵下垂,腰背宽平,腿臀丰满,四肢粗壮,具有性成熟较早,受胎率高,酮体瘦肉率59%。
6、陆川猪
陆川猪,广西壮族自治区玉林市陆川县特产,全国农产品地理标志。这种猪身躯短小肥胖,背腰凹陷,腹大拖地,四肢粗短。其头、耳、背、臀、尾均为黑色,其余部位为白色,早熟易肥,生长较快。该品种成年公猪体重100公斤上下,母猪75公斤上下,肥猪10月龄体重约为85公斤,屠宰率约为70%。
5、新金猪
新金猪是我国主要的优良猪种,原产于大连市普兰店区(旧称新金县)。由巴克夏公猪与当地土种母猪杂交,经过长期自群选育而形成的。体质健壮,发育匀称,结构良好,被毛黑色有“六白“牲,是肉脂兼用型品种。
4、上海白猪
上海白猪的体型中等,白色背毛,成年公猪体重达258公斤,成年母猪体重达117公斤,仅6月龄的上海白猪体重即可达90公斤,瘦肉率占55%。
3、南昌白猪
南昌白猪是利用国外良种公猪与本地良种母猪杂交,经6代选育而成。其全身白毛,体型好,瘦肉率高达62.5%。这种猪生长很快,育成期平均每日增重800g。
2、里岔黑猪
里岔黑猪是山东胶州市的瘦肉型猪,其体长脸长,背毛全黑,是我国优良地方地方猪种之一。里岔黑猪的生长周期在300天以上,出栏的猪可以达到300多斤,目前的市场售价为60元/斤,还经常供不应求。
1、金华猪
金华猪产于浙江金华地区,其肉质细嫩,味道鲜美,皮薄骨细,早熟易肥,瘦肉率高,驰名海外的“金华火腿”就是用此猪后腿制成。金华猪全身除了头颈和臀尾是黑色的毛外,其余均为白色,这个品种的猪体型较小,性情温驯,成年公猪体重可达140公斤。
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