说到青岛，那么一定要谈一下这里的美食了，青岛作为临海城市，这里的海鲜自然是闻名全国的，鲜虾、鱿鱼、螃蟹、海参这些都是很值得品尝的。下面，就快和360常识网一起了解青岛十大小吃排名吧！

青岛十大小吃排名

1、辣炒蛤蜊，2、鲅鱼水饺，3、烤小鸡，4、肉沫海参，5、海鲜卤面，6、焖大虾，7、酸辣鱼丸，8、崂山菇炖鸡，9、胶州大锅饼，10、青岛凉粉。

1、辣炒蛤蜊

详细介绍：辣炒蛤蜊是一道海鲜菜，蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

辣炒蛤蜊是青岛饭店中很常见的一道美食，这里的地理位置优越，所以海鲜都非常肥美新鲜，搭配上独特的酱汁，吹起来是酸辣可口。

2、鲅鱼水饺

详细介绍：鲅鱼水饺和我们平时看到的水饺没有什么不同，只是馅料换成了鲅鱼，一口咬下去鲜味十足，喜欢吃海鲜的朋友不要错过哦。

3、烤小鸡

详细介绍：烤小鸡，为山东青岛当地传统名菜的三烤之一。是由青岛40年代著名厨师研制而成的。此菜选用当年的雏鸡，劈成大片，入油烹炸，再烤制成熟。成菜后按鸡的原形摆在盘中，浇以原汁，以生菜佐食，别具风味。是以雏鸡和生菜为主要材料，烹饪以烤菜为主。

4、肉沫海参

详细介绍：肉沫海参是青岛的一道传统名菜，既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。海参因其性温补，足胜人参而被列为海八珍之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。

5、海鲜卤面

详细介绍：海鲜卤面是青岛的特色小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。海鲜卤面将海鲜入面，首先用海鲜制卤，再与手擀面共煮，无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同，更主要的是它具有迥异于其他面类的独特口味并且具有更全面的营养成分，海鲜卤面可谓青岛人对面食改进的成功案例。

6、焖大虾

详细介绍：焖大虾是山东地区很受欢迎的一道密室，它实用鲜虾制作，将其煸炒之后，将调好的浓稠汤汁挂在虾身上，红润的色泽看着就特别诱人。

7、酸辣鱼丸

详细介绍：酸辣鱼丸是用新鲜的牙鱼肉制作而成，为了最大程度保证鱼丸的鲜味，所以做成了酸辣的口感，这样鱼丸吃在嘴里也是特别有弹性的那种。

8、崂山菇炖鸡

详细介绍：崂山菇炖鸡是一道名菜，山东青岛代表菜之一，选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。

由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类上品，尤以七八月份的松菇品质最佳。又名松蕈、鸡丝菌、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。这道菜的重点在于松菇。鸡是好吃，入了味的崂山菇味道更好。这道菜看似简单，其实功夫就在炖的过程中。崂山松蘑放早了，容易化掉；放的晚了，不容易入味。 

9、胶州大锅饼

详细介绍：大锅饼来自青岛胶州地区，是当地非常受欢迎的一道面食，外壳吃起来比较硬实，内瓤则是很松软的口感，特别好吃。

10、青岛凉粉

详细介绍：青岛凉粉和我们平时看到的凉粉是有区别的，这种凉粉是透明的，四川重庆那边的凉粉都是乳白色，而且青岛凉粉的口感会更加清爽一些，属于健康小吃。

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