看到这个话题是不是一下想到中国,中国的美食可是外国人吃了还想吃的存在,但是!中餐并不是如我们想象中那么受欢迎的,中餐油大盐重,食材本身的味道被压制,世界公认美食第一大国说的最多的还是法国,虽然不喜欢法餐的人也很多。可是你知道这些么?想要找到答案,还是跟着360常识网小编一起来看看吧。
法国十大美食排行
1、马卡龙
2、生蚝
3、法国烤吐司
4、鞑靼牛肉
5、洋葱汤
6、法棍
7、奶酪
8、鹅肝
9、鸭胸肉
10、蜗牛
1.马卡龙
法国著名小甜点,马卡龙,第一次吃马卡龙差点给跪了,太甜了!但是确实口感很好,应该配上苦咖啡一起吃。马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
2.生蚝
生蚝,大补之物,据说某位法国君主一天吃66还是88个生蚝来保持自己精力旺盛,还真是好胃……牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。
3.法国烤吐司
正宗的法国烤吐司,面包的鲜美和火腿奶酪的完美结合,最后的香脆口感,让人难以拒绝的美味,夹个金枪鱼什么的也很好。吐司,是英文toast的音译,粤语叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。
4.鞑靼牛肉
法餐重必不可少的重要角色,牛肉,鞑靼牛肉原汁原味的口感,肉鲜汁美,但是养成中国胃的小编一定吃不消。鞑靼牛肉是法国流行的牛肉料理,以新鲜的生牛肉剁成碎块拌制而成,是一道享誉世界的无上美味。一直以来我就想尝试做这道料理,苦于不知道用料。偶然的机会知道了做法,看了看竟然非常简单,想来越是好吃的东西制作手法上越是简便呢!
5.洋葱汤
非常能代表法国的洋葱汤,多作为前菜上场,浓郁的奶酪和鲜美的洋葱,搭配松软的小面包,哇啊,胃很舒服。女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷,不妨多喝一些法式洋葱汤,可以补充身体能量,让你神清气爽起来。
6.法棍
在时尚杂志中没少看见拿着法棍的漂亮模特,麦香浓浓的法棍皮脆内里韧,切好夹上生菜火腿和奶酪,一口下去齿颊留香。法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包,营养丰富。法国面包的代表就是"棍子面包",baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm,重250g,还规定斜切必须要有5道裂口才标准。
7.奶酪
法国的奶酪种类多达400种,很多人不能接受奶酪的味道,就像有些人接受不了皮蛋,慢慢来都是好吃的。奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
8.鹅肝
法国鹅肝也是世界公认的美食,细滑爽口的美味,很多法国人家还有腌制鹅肝的习惯,抹在面包上或者煎着吃都非常棒。鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras,直译为:肥肝)。
9.鸭胸肉
法国人喜欢吃鸭肉,尤其是鸭胸肉更是美味,风干吃或者热吃都可以,看起来是不是有点中餐的意思,再配上一杯佐波尔,美!
鸭,
不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉,
也有“滋五脏之阴,清虚劳之热,
补血行水,养胃生津”的食疗功效,
尤其当年新鸭养到秋季,
肉质壮嫩肥美,营养丰富,
能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质,
对于正在长身体的孩子可谓裨益甚多。
同时鸭肉性寒凉,可以除秋燥,是为秋季食疗首选。
10.蜗牛
蜗牛也叫法国田螺,在法餐中经常作为前菜呈上,蜗牛个个头大肉多,口感紧密,还有丰富的胶原蛋白,美容养颜世界都爱。蜗牛并不是生物学上一个分类的名称,一般是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛,汉语中蜗牛只指陆生种类,而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。蜗牛属于软体动物,腹足纲;取食植物,产卵于土中或者树上。在热带岛屿比较常见,但有的也生存在寒冷地区。树栖种类的色泽鲜艳,而地栖的通常几种接近的颜色,一般有条纹。非洲的水晶螺属体型最大,多超过20公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴,尤其在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物,其具有很高的食用和药用价值。
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