手机版 网站地图
营养价值健康饮食烹饪技巧饮食禁忌养生保健健康常识男性健康女性健康白领健康排行榜
生活妙招野史密闻饮食调理时间日期经营婚姻恋爱宝典运动健身节日大全美容护肤风俗习惯
皮肤保养减肥食谱问题肌肤男士美容孕妇食谱常见疾病幼儿教育育儿知识植物百科网络用语

上海特色小吃排行榜 上海汤包的特点做工精细
2019-03-02 17:06:09 来源: 】【繁体

上海是一座国家历史文化名城,拥有深厚的近代城市文化底蕴和众多历史古迹。江南传统吴越文化与西方传入的工业文化相融合形成上海特有的海派文化,上海人多属江浙民系使用吴语。在上海还有很多的特色小吃,这些特色小吃你都知道么?想要找到答案,还是跟着360常识网小编一起来看看吧。

上海特色小吃排行榜

1、汤包

2、百叶

3、油面筋

4、生煎馒头

5、南翔小笼包

1、汤包

上海汤包的特点,做工精细,小巧玲珑,皮薄,馅多、虾肉、蟹肉,不论是哪一种馅,都咸淡适度,口感极好。每一小笼内一般放汤包十个,用松针铺底,不粘皮、又清香,端上桌后,观其形、闻其味,食欲大增,咬开皮,包内有大量汤汁,故称“汤包”。

2、百叶

百叶是一种用豆精皮(上海称为“千张”)做成一个结子的小吃,有若干层,故叫“百叶”,沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里,并加入精盐、葱花等佐料,吃起来清淡爽口。

3、油面筋

油面筋是用精面粉发酵后做成一个个小圆团,用油锅炸泡成金黄色后起锅,再放入有滚烫骨头汤和加了若干佐料的碗内,食用时,有一种油而不腻的可口之感。

4、生煎馒头

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

5、南翔小笼包

南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。

转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360changshi.com/

科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:cs_lk
】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
上一篇江苏徐州特色小吃排行榜 鼋汁狗肉.. 下一篇河南三门峡特色风味小吃排行 陕州..

最新更新

 2022十大名牌床垫排行榜,席梦思床垫、丝涟床垫知名度高
   床垫决定着睡眠质量的好坏,好的床垫不仅性价比高,对身体还具有一定的好处,在市面上具有很多床垫品牌,但其中也不免含有一些劣质产品,所以在这种高价格产品的选择上更是尤为小心,下面,..
 进口婴儿奶粉品牌排行榜,惠氏婴儿奶粉、美素佳儿婴儿奶粉值得信赖
   对于奶粉的选择,很多妈妈都会选择进口的,因为相对于普通奶粉说,进口奶粉的奶源和制作工艺相对来说更有保证,对于婴儿好处更大,但是在市面也有一些劣质品牌,在选择上要尤为慎重,下面,..
 2022热播的十部电视剧,特战荣耀热血沸腾、余生请多指教剧情紧凑
   现在的小伙伴越来越喜欢通过看电视剧、电影等影视剧来放松了,而在之前上映的电视剧始终提不起来人们的兴趣,近期先后定档播出的电视剧却是掀起了大批观众的讨论热潮,而2022最新电视剧有哪..
 中国十大日用品品牌排名,智慧好太太、榄菊的产品能让你放心选购
   日用品是我们日常生活中经常会使用的物品,小小的一个经常被我们忽略,但是却发挥了巨大的作用,给我们生活带来了很多便利,市面上的日用品品牌有很多,你知道中国日用品有哪些国有品牌吗?下..
 晋江高分小说排行榜,偷偷藏不住、难哄人气旺是高分兄妹篇
   晋江文学城是拥有多部热门IP,多位着名小说写手的小说阅读网站,很多人们喜爱的小说都是首次发表在晋江文学城上,并且其中的小说类型以言情小说和耽美小说为主,那晋江文学城高分小说排行榜..
 世界十大陶瓷艺术家排名,Beate Kuhn、维克托斯宾斯基有重要地位
   陶器的制作有着近万年的历史,中国人发明了陶瓷器,陶瓷器的发明不仅给我们的日常生活提供巨大帮助,还带来了艺术的享受,随着西方现代艺术的传入,对这个的陶瓷艺术产生的巨大的影响,你知..
 2022年最好看的电视剧排行榜,猎罪图鉴、余生,请多指教收视率超高
   现在观看电视剧已经成为人们娱乐休闲的一种方式,而因为现在人们对剧集品质要求越来越高,使得很多人开始剧荒,而在2022年上半年实际上映了不少热门IP和好剧,那哪些是最近最好看的电视剧排..
 十大谋略电视剧排行榜,大明王朝1566、琅琊榜让人受益匪浅
   从国内电视剧上映开始,古装剧就是备受大众认可,且最受欢迎的电视剧类型,而古装剧中充满尔虞我诈争斗过程的权谋剧更是受到人们的广泛关注,那近些年都有哪些权谋烧脑电视剧上映了呢,下面..
 电视机顶盒十大品牌排行榜,创维机顶盒、小米机顶盒极为强大
   电视机顶盒就相当于一个无线网,可以将网络和电视台进行连接,使其电视台和观看效果都非常好,在市面上的电视机品牌有好有坏,电视机顶盒那个品牌最好呢?下面,就快和360常识网一起了解电视..
 乾隆十大名将排行榜,富察·傅恒英年早逝、章佳·阿桂办事严谨
   乾隆是清朝的清朝的第六位皇帝,也是清朝赫赫有名的皇帝,为清朝的民族统一个经济做出了不可磨灭的贡献,其手下也涌现了能文能武的名将那么,乾隆时期的名将名臣有哪些呢?下面,就快和360常..
 美国十大制药公司排名,强生规模最大、瑞辉制药很有实力
   美国是一个军事,经济极为发达的强国,在制药方面有颇有研究。在美国具有很多顶尖的药物制作公司,为美国的发展具有重大的意义,其中,强生规模最大、瑞辉制药很有实力,下面,就快和360常识..
 十大经典桌游排名,卡坦岛、富饶之城都是经典的思考策略游戏
   桌游发源于德国,在欧美国家非常盛行,它是一种面对面的游戏,非常强调交流,是家庭休闲、朋友聚会等场合最佳的娱乐方式,大家知道有什么好玩的桌游吗?下面,就快和360常识网一起了解十大经..

精华推荐

豆瓣评分9.0以上古言小说,《宫墙柳》《长城谣》值得一看

豆瓣评分9.0以上古言小说,《宫墙柳》《长城谣》值得一看
言情小说是一个受众群体非常大的..

最适合看的十部医疗电视剧,急诊科医生、青年医生都很热血

最适合看的十部医疗电视剧,急诊科医生、青年医生都很热血
新冠病毒的肆虐,走在最前面的是..

美国票房最高的十大中国电影,《卧虎藏龙》《英雄》深受欢迎

美国票房最高的十大中国电影,《卧虎藏龙》《英雄》深受欢迎
中国电影市场可谓是突飞猛进,成..

收视率前十的综艺节目排名,非诚勿扰、快乐大本营名气都很大

收视率前十的综艺节目排名,非诚勿扰、快乐大本营名气都很大
现在综艺节目层出不穷,因为市场..

韩国最搞笑的综艺节目排行榜,《无限挑战》《两天一夜》值得肯定

韩国最搞笑的综艺节目排行榜,《无限挑战》《两天一夜》值得肯定
韩国在影视制作方面还是值得肯定..

85后八大花旦排行榜,杨幂、刘诗诗的流量都很高

85后八大花旦排行榜,杨幂、刘诗诗的流量都很高
最近一段期间,85后小花旦的电视..

2021十大年度热门企业,天猫商城有实力,阿里云影响力甚远

2021十大年度热门企业,天猫商城有实力,阿里云影响力甚远
在2020年底我们看到了年度十大热..

保时捷最贵的车排行榜 L&M 917/10 Spyder性能强悍(价值3800万)

保时捷最贵的车排行榜 L&M 917/10 Spyder性能强悍(价值3800万)
提起豪车大家脑海里第一印象肯定..

购物网站十大排名 天猫是马云淘宝网全新打造的B2C

购物网站十大排名 天猫是马云淘宝网全新打造的B2C
这是一个全新的时代,这是一个互..

中国十大电商平台占有率排名,阿里巴巴市场份额58.2%

中国十大电商平台占有率排名,阿里巴巴市场份额58.2%
电商平台目前占据着人们生活的方..

热门关注

全世界公认最经典的100部电影(豆瓣高分)奥斯卡经典影片排行榜

精美图文

世界十大巨型雕像排名,狮身人面像、乐山大佛值得一去

世界十大巨型雕像排名,狮身人面像、乐山大佛值得一去
雕像就是用材料通过一些特殊..

回合制手游排名,梦幻西游经典不衰、多多自走棋玩法多样

回合制手游排名,梦幻西游经典不衰、多多自走棋玩法多样
回合制游戏是当下一款非常经..

全球十大摄影作品排名,幻影价格650万美元、莱茵河2号价值400万

全球十大摄影作品排名,幻影价格650万美元、莱茵河2号价值400万
摄影已成为现代生活人们喜欢..

世界十大幼儿教育家,康有为、杨·阿姆斯·夸美纽斯广受欢迎

世界十大幼儿教育家,康有为、杨·阿姆斯·夸美纽斯广受欢迎
幼儿教育是青少年成长的一个..

十大美容院加盟品牌排名,克丽缇娜服务优质、莎蔓莉莎发展速度快

十大美容院加盟品牌排名,克丽缇娜服务优质、莎蔓莉莎发展速度快
都说爱美是女生的天性,为了..