手机版 网站地图
营养价值健康饮食烹饪技巧饮食禁忌养生保健健康常识男性健康女性健康白领健康排行榜
生活妙招野史密闻饮食调理时间日期经营婚姻恋爱宝典运动健身节日大全美容护肤风俗习惯
皮肤保养减肥食谱问题肌肤男士美容孕妇食谱常见疾病幼儿教育育儿知识植物百科网络用语

中国八大传统的特色点心排行榜,嵌字豆糖是非物质文化遗产
2018-08-04 11:18:13 来源: 】【繁体

中国的美食文化在世界上是出了名的,从古代开始就一直在研究美食。另外《舌尖上的中国》让我们了解了很多中国特色美食,第三季第六集《酥》让人印象深刻,主要讲的就是中国传统的特色点心,下面就快和360常识网一起了解中国八大传统的特色点心排行榜吧!

中国八大传统的特色点心排行榜

一、嵌字豆糖,二、马蹄糕,三、荷花酥,四、龙井茶酥,五、贵妃饼,六、面果,七、重阳糕,八、渔亭糕。

一、嵌字豆糖


嵌字豆糖,是一种被称为“说文解字”的古徽州传统食品。豆味儿、芝麻味儿和微甜的糖味儿让人唇齿留香,每块糖中都藏着一个吉祥如意的汉字,糖中有字,字里含意,意间带甜。这就是传说中的“咬文嚼字”了吧!

嵌字豆糖的生产原料为麦芽糖、黄豆、黑芝麻,虽然原料简单,但工序繁复,现今已很少有人掌握该项手艺。2017年,嵌字豆塘制作技艺成功收录安徽省非物质文化遗产名录。

二、马蹄糕


马蹄糕是一种广东省,福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。马蹄糕有“马到功成、年年升高”的寓意。咬上一口马蹄糕,清凉爽滑。制作完成的马蹄糕,无论是加热还是冰镇,口感味道依旧不变,这就是神奇之处!颜色呈茶黄,折而不断,爽滑弹牙,马蹄脆甜,这就是马蹄糕!

三、荷花酥


荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥。形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。

荷花酥属于“宴席”常用的花式中点,源自明清时期,后来被供为宫廷点心。酥皮点心是中式点心中的一大类,分明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的层次,暗酥则看不到,荷花酥就属于明酥的一种,吃起来脆酥香甜。荷花酥还曾名列满汉全席万寿宴的菜单。

四、龙井茶酥


龙井茶酥由小麦粉、花生、绿茶粉、白糖、植物油、食盐等优质原料制作而成,口味独特,老少皆宜,是一种历史悠久、休闲的小食品。龙井茶酥是严小华11年前才研发出来的。受西湖新十景“龙井问茶”的启发,2007年,严师傅在吴山酥油饼的基础上,尝试加入龙井茶汁与龙井叶泥,使其变得更加杭州味道。

在2007年杭州国际茶宴设计大赛中以及同年第八届中国(杭州)美食节“西湖第一宴”大赛中,这道“龙井茶酥”连续荣获了两项金奖。后来,杭州很多餐馆也纷纷推出了自己的“龙井茶酥”,大体差不多,但细节会略有不同。

五、贵妃饼


贵妃饼是陕西省西安地区传统饼类名小吃。的主要原料为面粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有 1000多年的历史。贵妃饼,是始于盛唐的一款传统名点。相传是宫廷御厨专为唐玄宗爱妃杨玉环而作,故称“贵妃饼”。贵妃饼形如圆月,色泽乳白,顶部七颗朱点,平添一份娇俏。它面皮酥脆,入口即化,内馅是细腻的枣泥,一口下去拔丝拉粘。在传统工艺基础上加入手工现剥的酥脆核桃仁,甜而不腻的枣泥和清香的核桃仁在唇舌间碰撞,给味蕾带来美妙的享受,一口咬下去,尝到的不仅是甜美的枣泥和核桃,还有那个让我们念念不忘的盛唐。

六、面果


苹果、香梨、柿子、杨桃这些逼真的水果竟然都是一款叫作“面果”的点心!这些面果独具匠心,造型逼真。不仅外形和水果相像,面果的所有颜色都是从天然蔬菜中提取,更让人惊喜的是,其外表看起来是什么水果,吃起来就是什么味道。堪称“挥洒自如间傲然挺立的艺术品”。

七、重阳糕


民间有谚语:十五的元宵,端午粽,中秋节的月饼,重阳节的糕…不同的节日里有着不同的点心。对很多地方来说,重阳糕是重阳节不可缺少的一部分。“重阳做糕,百事皆高”,软软糯糯的糕团,带着糯米特有的香味,是老人喜欢的点心,也蕴含对老人最诚挚的祝愿。

八、渔亭糕


同样在古徽州,还流传一种极具特色的点心——渔亭糕,颜色似徽派建筑粉墙黛瓦,形肖徽州雕刻精彩纷呈,有人称其为“能吃的徽州石雕”,渔亭糕上不同的图案也有不同的寓意。树叶的糕寓意落叶归根;和合二仙,寓意婚姻美满;暗八仙,寓意徽商做生意,八仙过海各显神通。

转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360changshi.com/

科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:常识大全
】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
上一篇中国抗日战争“十大捷战”排行榜.. 下一篇湖北省神农架十大旅游景点排行榜 ..

最新更新

 2022十大名牌床垫排行榜,席梦思床垫、丝涟床垫知名度高
   床垫决定着睡眠质量的好坏,好的床垫不仅性价比高,对身体还具有一定的好处,在市面上具有很多床垫品牌,但其中也不免含有一些劣质产品,所以在这种高价格产品的选择上更是尤为小心,下面,..
 进口婴儿奶粉品牌排行榜,惠氏婴儿奶粉、美素佳儿婴儿奶粉值得信赖
   对于奶粉的选择,很多妈妈都会选择进口的,因为相对于普通奶粉说,进口奶粉的奶源和制作工艺相对来说更有保证,对于婴儿好处更大,但是在市面也有一些劣质品牌,在选择上要尤为慎重,下面,..
 2022热播的十部电视剧,特战荣耀热血沸腾、余生请多指教剧情紧凑
   现在的小伙伴越来越喜欢通过看电视剧、电影等影视剧来放松了,而在之前上映的电视剧始终提不起来人们的兴趣,近期先后定档播出的电视剧却是掀起了大批观众的讨论热潮,而2022最新电视剧有哪..
 中国十大日用品品牌排名,智慧好太太、榄菊的产品能让你放心选购
   日用品是我们日常生活中经常会使用的物品,小小的一个经常被我们忽略,但是却发挥了巨大的作用,给我们生活带来了很多便利,市面上的日用品品牌有很多,你知道中国日用品有哪些国有品牌吗?下..
 晋江高分小说排行榜,偷偷藏不住、难哄人气旺是高分兄妹篇
   晋江文学城是拥有多部热门IP,多位着名小说写手的小说阅读网站,很多人们喜爱的小说都是首次发表在晋江文学城上,并且其中的小说类型以言情小说和耽美小说为主,那晋江文学城高分小说排行榜..
 世界十大陶瓷艺术家排名,Beate Kuhn、维克托斯宾斯基有重要地位
   陶器的制作有着近万年的历史,中国人发明了陶瓷器,陶瓷器的发明不仅给我们的日常生活提供巨大帮助,还带来了艺术的享受,随着西方现代艺术的传入,对这个的陶瓷艺术产生的巨大的影响,你知..
 2022年最好看的电视剧排行榜,猎罪图鉴、余生,请多指教收视率超高
   现在观看电视剧已经成为人们娱乐休闲的一种方式,而因为现在人们对剧集品质要求越来越高,使得很多人开始剧荒,而在2022年上半年实际上映了不少热门IP和好剧,那哪些是最近最好看的电视剧排..
 十大谋略电视剧排行榜,大明王朝1566、琅琊榜让人受益匪浅
   从国内电视剧上映开始,古装剧就是备受大众认可,且最受欢迎的电视剧类型,而古装剧中充满尔虞我诈争斗过程的权谋剧更是受到人们的广泛关注,那近些年都有哪些权谋烧脑电视剧上映了呢,下面..
 电视机顶盒十大品牌排行榜,创维机顶盒、小米机顶盒极为强大
   电视机顶盒就相当于一个无线网,可以将网络和电视台进行连接,使其电视台和观看效果都非常好,在市面上的电视机品牌有好有坏,电视机顶盒那个品牌最好呢?下面,就快和360常识网一起了解电视..
 乾隆十大名将排行榜,富察·傅恒英年早逝、章佳·阿桂办事严谨
   乾隆是清朝的清朝的第六位皇帝,也是清朝赫赫有名的皇帝,为清朝的民族统一个经济做出了不可磨灭的贡献,其手下也涌现了能文能武的名将那么,乾隆时期的名将名臣有哪些呢?下面,就快和360常..
 美国十大制药公司排名,强生规模最大、瑞辉制药很有实力
   美国是一个军事,经济极为发达的强国,在制药方面有颇有研究。在美国具有很多顶尖的药物制作公司,为美国的发展具有重大的意义,其中,强生规模最大、瑞辉制药很有实力,下面,就快和360常识..
 十大经典桌游排名,卡坦岛、富饶之城都是经典的思考策略游戏
   桌游发源于德国,在欧美国家非常盛行,它是一种面对面的游戏,非常强调交流,是家庭休闲、朋友聚会等场合最佳的娱乐方式,大家知道有什么好玩的桌游吗?下面,就快和360常识网一起了解十大经..

精华推荐

豆瓣评分9.0以上古言小说,《宫墙柳》《长城谣》值得一看

豆瓣评分9.0以上古言小说,《宫墙柳》《长城谣》值得一看
言情小说是一个受众群体非常大的..

最适合看的十部医疗电视剧,急诊科医生、青年医生都很热血

最适合看的十部医疗电视剧,急诊科医生、青年医生都很热血
新冠病毒的肆虐,走在最前面的是..

美国票房最高的十大中国电影,《卧虎藏龙》《英雄》深受欢迎

美国票房最高的十大中国电影,《卧虎藏龙》《英雄》深受欢迎
中国电影市场可谓是突飞猛进,成..

收视率前十的综艺节目排名,非诚勿扰、快乐大本营名气都很大

收视率前十的综艺节目排名,非诚勿扰、快乐大本营名气都很大
现在综艺节目层出不穷,因为市场..

韩国最搞笑的综艺节目排行榜,《无限挑战》《两天一夜》值得肯定

韩国最搞笑的综艺节目排行榜,《无限挑战》《两天一夜》值得肯定
韩国在影视制作方面还是值得肯定..

85后八大花旦排行榜,杨幂、刘诗诗的流量都很高

85后八大花旦排行榜,杨幂、刘诗诗的流量都很高
最近一段期间,85后小花旦的电视..

2021十大年度热门企业,天猫商城有实力,阿里云影响力甚远

2021十大年度热门企业,天猫商城有实力,阿里云影响力甚远
在2020年底我们看到了年度十大热..

保时捷最贵的车排行榜 L&M 917/10 Spyder性能强悍(价值3800万)

保时捷最贵的车排行榜 L&M 917/10 Spyder性能强悍(价值3800万)
提起豪车大家脑海里第一印象肯定..

购物网站十大排名 天猫是马云淘宝网全新打造的B2C

购物网站十大排名 天猫是马云淘宝网全新打造的B2C
这是一个全新的时代,这是一个互..

中国十大电商平台占有率排名,阿里巴巴市场份额58.2%

中国十大电商平台占有率排名,阿里巴巴市场份额58.2%
电商平台目前占据着人们生活的方..

热门关注

全世界公认最经典的100部电影(豆瓣高分)奥斯卡经典影片排行榜

精美图文

世界十大巨型雕像排名,狮身人面像、乐山大佛值得一去

世界十大巨型雕像排名,狮身人面像、乐山大佛值得一去
雕像就是用材料通过一些特殊..

回合制手游排名,梦幻西游经典不衰、多多自走棋玩法多样

回合制手游排名,梦幻西游经典不衰、多多自走棋玩法多样
回合制游戏是当下一款非常经..

全球十大摄影作品排名,幻影价格650万美元、莱茵河2号价值400万

全球十大摄影作品排名,幻影价格650万美元、莱茵河2号价值400万
摄影已成为现代生活人们喜欢..

世界十大幼儿教育家,康有为、杨·阿姆斯·夸美纽斯广受欢迎

世界十大幼儿教育家,康有为、杨·阿姆斯·夸美纽斯广受欢迎
幼儿教育是青少年成长的一个..

十大美容院加盟品牌排名,克丽缇娜服务优质、莎蔓莉莎发展速度快

十大美容院加盟品牌排名,克丽缇娜服务优质、莎蔓莉莎发展速度快
都说爱美是女生的天性,为了..