春季吃什么养生是我们现在关心的问题，哪些饮食能帮助养肝健脾、益气补血呢？教大家做几款简单美味的养生粥吧。希望可以帮助到你 想要知道答案的话，跟着360常识网来看看吧！

1、猪肝粥--养肝健脾

做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共煮成粥。

功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。

提示：有病而变色或有结节的猪肝忌食。

2、菠菜粥--养血止血

做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食盐适量，共煮成粥。

功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。

提示：菠菜洗净后，用沸水汆烫后再入粥，可去除部分草酸。

3、小米红枣粥--养血安神

做法：小米150克，红枣60克（去核），加水适量，共煮成粥。

功效：小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用，适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。

提示：红枣一定要去核方能入粥，否则食用会过于燥热。

4、黑米党参粥--补中益气

做法：党参、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。

功效：黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

提示：湿热、胃热者不宜食用。

5、菊花粥--清热解毒

做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖适量，加水共煮成粥。

功效：菊花粥具有清热解毒，养肝明目的作用，适合风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、肝经风热、皮肤疮痈等患者食用。

提示：一般疏散风热多用黄菊花，清肝平肝多用白菊花。

6、萝卜粳米粥--开胃健脾

做法：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。

功效：萝卜粳米粥具有开胃健脾、消食利气、宽中止渴的作用，适合因过多进食肥甘、厚味食物而消化力较弱、痰多的患者及小儿积食者食用。

提示：白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

7、芝麻粥--润肺养肝

做法：粳米250克，芝麻（炒熟后研细）50克，冰糖适量，共煮成粥。

功效：芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

提示：芝麻粥很适合产妇食用，有催乳的作用。

8、茼蒿粥--消痰饮

做法：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精盐3克，胡椒粉1克，加水适量，共煮成粥。

功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰饮的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。

提示：茼蒿性微寒，可伤脾胃阳气，因此不可过多食用;脾胃虚弱者不可长期食用。

吃粥养生，也是有讲究的

首先，吃粥需因人、因时、因地制宜。因人者，除了老、幼、孕产妇、重病和虚极的人，不论粥中如何搭配药食，都不建议每天单食粥饭。尤其对于年轻人，虽说古人认为粥“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”，但粥饭滋味淡薄也是客观事实，不能投年轻人的口味所好，久食反为其所不喜。不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳；阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者，不同的季节，粥中食材的搭配有不同的重点。唐代医学家王冰说“春宜凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜热，此时之宜”，可参！因地者，南甜北咸，大抵南方属火，宜凉性粥食；北方属水，宜温性粥食。

其次，煮粥也要讲搭配。现代人煮粥，喜欢在粥中配用一些药物，那么就要注意药食的搭配。作为养生应用的粥食，应该以米、豆等食物为主，以药物为辅。养生粥有别于药粥，后者重在治疗，因此偶尔可以多放药物，平时仅以米粥和胃即可；养生粥在于长久食用，缓缓滋养，因此药物种类和用量宜少，甚至不用药物。而对于老年人来说，粥反是很好的养生常食之物，所以《老老恒言》中曹庭栋有言：“粥能益人，老年尤宜。”

再次，养生粥中勿用峻烈之药。清朝宫绣在《本草求真》中认为：“米虽常食之物，服之不甚有益，而一参以药投，则其力甚巨，未可等为泛常而忽视之。”也就是说，米粥虽然补泻作用十分微弱，若在米粥中加入人参，却会大大加强人参的效果。这本是好事，然而也说明米粥与药物之间存在着我们尚不能完全了解和掌握的关系。

适合女性的食物

1.西红柿

人们对食物的追求以色香味俱全为最佳。而西红柿作为拥有迷人外形，以及诱人色泽的美味，自然是餐桌上的常客。而其富含的维生素C对于增强人体免疫力，预防感冒病毒的侵扰有着积极的作用。同时其含有的番茄红素是抗氧化损伤和软化血管方面治疗的有效元素。而番茄的吃法和多种多样，在味道上不会让人很快腻烦，无论是生吃还是煮熟了再吃都可以，不过效果上略有区别——生吃补充维生素C，熟吃可补充大量番茄红素。

2.土豆

土豆是马铃薯的别称，含有大量的淀粉，其蛋白质的含量在食物中也是佼佼者。既可以作为蔬菜来配菜，同时能够暂时代替粮食作为主食。

3.茶饮品

茶文化是广东文化的重要一环，是健康养生的重要组成部分。而茶叶被视为延年益寿的饮品在历史上已经是习以为常的，在东方饮料界占据重要的地位。茶的质量越好，其热能就越高，并且含有的水溶性维生素在热水的浸泡之下可以迅速补充人体需要的维生素。而茶叶含有的咖啡因可以提神，是相对于咖啡来说更健康的提神饮品。

4.牛肉

富含蛋白质的牛肉相对于猪肉和羊肉来说，还具有其他的优势，首先是没有猪肉的高脂肪，也没有羊肉的膻味，并且富含维生素A，每周食用一次对增强抵抗力，增强男性肌力有积极作用。但是不能多吃，要适量。

5.牛奶

牛奶中含有的营养物质非常丰富，不但有人们熟知的蛋白质、脂肪等，还有大量的矿物质以及维生素，是非常全面的营养食品。并且在现在才牛奶市场，有很多不同口味的，大家可以根据喜好选择。

6.菌类食品

蘑菇、金针菇、木耳等等都属于菌类。他们的体内含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，同时其低胆固醇、低糖等特点也是人们选择菌类的考虑条件之一。常食用菌类有助于增强人体的米阿尼一粒、防止心脑血管疾病的发生，同时对于养生脾胃有着积极作用

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