相信大家对于西洋参都非常熟悉了吧，西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。同时西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。那么，在这里小编在这里给大家推荐5种西洋参的做法，想要知道答案的话，跟着360常识网来看看吧！

1：西洋参枸杞老鸭汤

材料：老鸭半只、姜片、西洋参、枸杞

用精选的老母鸭半只，先和姜、蒜、盐等调料放入炖锅炖一小时左右，然后在放入切成薄片的西洋参和枸杞继续炖半小时即可。

这款汤水味道鲜美，营养丰富。鸭肉历来是人们餐桌上的美食佳肴，具有滋阴养胃，除湿解毒的食疗价值，对人体有很好的清补作用。鸭肉和西洋参枸杞一起炖汤食用，更是集药效和营养、美味于一身，让人胃口大开。

2：西洋参枸杞老鸽汤

选用老鸽一只，姜片、西洋参枸杞适量、红枣两颗

用洗净切成大块的老鸽和姜片一起放入炖锅，加料酒适量，文火慢炖30分钟左右，再放入切成薄片的西洋参、枸杞和红枣，继续炖半小时即可。选用鸽子宜挑选6个月左右鸽龄的散养土鸽，这样的鸽子肉质鲜美，更适合用来炖汤。鸽肉滋补益气，祛风解毒，民间有着“一鸽胜九鸡”的美誉，用鸽子和这两款中药来煲汤，有很高的营养价值和食疗功效。

3：家常排骨汤

材料：猪排骨、西洋参、枸杞

猪排骨味道香浓醇厚，滋养强身。排骨和西洋参枸杞一起炖汤，不仅有很好的补气养阴的功效，还能补充钙质，强健筋骨。

4：西洋参枸杞炖乌鸡

材料：乌鸡一只、西洋参、枸杞

乌鸡和姜蒜、料酒等放入炖锅文火慢炖一小时，再放入切成薄片的西洋参和枸杞继续炖半小时即可。

乌鸡自古可以入药。乌鸡有益气养血的补益功效，特别是面色苍白，手脚冰凉、气血不足的女性朋友们，特别适宜适当多吃这款乌鸡汤。

5：西洋参枸杞蒸鸡蛋

材料：鸡蛋两枚、西洋参粉、枸杞

先把两个鸡蛋打散，再一边加适量的清水和盐继续打匀，然后放入西洋参研磨的粉末和枸杞均匀拌入鸡蛋液中，随后放入锅中隔水蒸熟即可。蒸好后，可以根据个人口味，添加香油或生抽酱油调味。这款蒸蛋别有风味，有西洋参的微苦，又有鸡蛋的鲜甜，而且易于吸收，是一款适宜老年人食用的美味药膳。

大家可以发挥想象力，开发出更多的各种靓汤，不仅取药补之功，还能大补口福。值得留意的是，再选用荤类食材时，宜选用食疗药性比较平和的食材，这样更能相辅相成，不易上火。

西洋参和枸杞，无论泡水当茶饮用或是煲汤做成美食，都要留意要注意忌口。服用西洋参，不宜同时吃萝卜或喝茶，这些食物都不利于营养的吸收和消化。

男人健康必须吃5大食物！

1、深海鱼

男人罹患高脂血症、中风的年龄层正逐渐降低，而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等，对心脏血管特别有益。富含欧米伽-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住一星期应至少吃两次鱼。

2、鲜枣

男性由于在工作、家庭以及社会中长期扮演承担者的角色，因此长期处于高压状态，更需要补充营养。经常精神紧张的人，每天可吃3至5枚鲜枣，以补充维生素C，应付工作。除鲜枣外，维生素C含量丰富的食物还有猕猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、芦笋等，都可以协助肾上腺皮质素（一种抗压力的激素）的分泌，从而对抗压力。

3、番茄

番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年人每天食用100―200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要，而熟番茄更容易被人体充分吸收。哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4。7万人长期追踪的报告。

4、大蒜

人们都知道，大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗？它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，因此被视为防癌食物。

5、多吃蚝

男性从24岁后，精子的质与量都在走下坡路。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精子的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富，一颗小小的蚝中的锌含量就能满足一天所需（15毫克），从而增强男人的性能力。含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品等。

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