该怎么选择天麻呢
2017-05-20 10:29:20 来源：360常识网
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导语：天麻是我们生活当中比较常见的一种植物，它也是一种药材，可以治疗很多种疾病，但是很多人都不知道该如何挑选天麻才对，今天我就来为大家简
天麻是我们生活当中比较常见的一种植物，它也是一种药材，可以治疗很多种疾病，但是很多人都不知道该如何挑选天麻才对，今天我就来为大家简单的介绍一下该怎么选择天麻，希望能够帮助大家了解这方面知识。如果大家有需要的话，就跟我一起来看看吧！
挑外形
看天麻的两端，顶端有红棕色干枯芽苞（俗称“鹦哥嘴”，“红小瓣”）；底部有圆形疤痕（自母麻脱落的疤痕），环节的痕迹，节处有凹陷，有退化的须根残迹，俗称“肚脐眼”。
外形呈长椭圆形、扁缩而稍弯曲，有不规则的、细腻的皱纹，俗称“鸡皱皮”
挑味道
天麻闻之有一股特殊的气味，俗称“马尿臭”。蒸煮时不容易烂，嚼之不沾牙齿，有爽脆之感。尝之味甘微辛。
挑质地和断面
个头大、皮细纹皱，内部结实，体重，放在手上有沉淀感，半透明，质地坚硬，不易折断，一旦折断，断面平坦，呈蜡质状。
假天麻
假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理菊根等冒充，一般都无特殊臭味，断面呈粉质，嚼时有黏牙感或不爽脆等。细心观察，不难辨别真伪。
该怎么选择天麻呢？上文已经详细地为我们介绍了挑选天麻的办法，我相信现在大家应该也都了解了吧，希望大家都能够记住上面的办法。挑选是天麻的时候也多加比较，这样才能挑选出真正的质量比较好的天麻。
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