赤小豆的药用价值是什么

2017-05-19 14:43:30　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：赤小豆是很好的中药，对于赤小豆的功效作用是很大的，很多家庭用赤小豆做粥，赤小豆里面的营养价值很高，富含有很多丰富的营养物质，对于赤

赤小豆是很好的中药，对于赤小豆的功效作用是很大的，很多家庭用赤小豆做粥，赤小豆里面的营养价值很高，富含有很多丰富的营养物质，对于赤小豆除了具有很好的食疗作用，药用价值也是很高的，生活中人们只关注赤小豆的一些饮食方法，但是往往忽略它的药性，那么赤小豆有哪些药用价值呢？

红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数，遗尿;花清热，止渴，醒酒，解毒等功效。另红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。

红豆的食疗作用

红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。用于菜肴有“红豆冬瓜汤”等。由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。

红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外。

红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

赤小豆的药用价值非常丰富，而且赤小豆的形态特点是很多的，赤小豆生活中也是很常见的，对于赤小豆来说，是很好的食疗配料，而且对于各种疾病的预防也是有作用的，有的人会用它来做食疗，在临床上对于疾病的预防是有很大的用处的，赤小豆应该多吃一些对身体有好处。