动物药材雪蛤发霉还能吃吗
中药药材种类繁多，而且每种药材都有自己的价值，所以当我们生病的时候，就可以选择合适的中药药材进行服用，雪蛤也是一种中药药材，那么雪蛤发霉还能吃吗？答案是否定的，而且我们要注意的问题也很多，并没有我们想象中的那么简单，接下来让我们一起来了解一下雪蛤发霉还能吃吗？
雪蛤是属于这个动物药材的，这个是同一般的植物药或者是矿物药很不一样的，这个动物药是更容易变质的，而且一旦变质的话，毒性也是会很大的，所以的话，既然现在是已经霉变了的话，是很严重的问题了，还是不要再服用了，以免发生中毒事件的。
雪蛤的保存方法
雪蛤可以冷冻保存。
冷冻温度一般在-10o 到-1o 之间。冷冻也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。
精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
鉴别雪蛤
真雪蛤：优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5—2厘米，厚1.5—5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10—15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。以片状多而粒状少的为佳。
假雪蛤：多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢；呈不规则条形状，排列成螺旋形，表面呈蛋黄色加浅青色，无脂肪样光泽，有明显纤维膜贯穿其中，油性小，微腥无香味，味微苦，发涩。
雪蛤性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，不但对于滋阴养颜、丰胸美肌、延缓衰老有显著功效。更能降血脂、抗疲劳、平肝养胃、增强机体免疫力、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力。李时珍《本草纲目》记载：林蛙油具有“解虚劳发热，利水消肿、补虚损。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。从明代开始变被称之为补品中的“软黄金”。
以上对于雪蛤发霉还能吃吗这个问题进行了解答，虽然雪蛤是一种中药药材，在我们没有任何疾病的时候，仍然可以吃雪蛤，但是一定要适量，不能吃的过多或者过少，否则都不会任何的作用，除此之外，我们还应该注意雪蛤的食用方法，千万不能弄错了。
