虫草发霉怎么处理呢
2017-05-19 12:20:48 来源：360常识网
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导语：冬虫夏草是目前很流行的高档礼品，无论送亲友还是送同事都是很有面子的，同时冬季来临也是进补的最佳时节。但是冬虫夏草买回来以后，由于保
冬虫夏草是目前很流行的高档礼品，无论送亲友还是送同事都是很有面子的，同时冬季来临也是进补的最佳时节。但是冬虫夏草买回来以后，由于保存不善，东虫夏草放在家中出现发霉的情况也是很常见的，那么虫草发霉怎么处理？发霉的虫草处理干净之后是否还能继续食用？
如何处理已发霉的冬虫夏草？没有什么好的方法，已发霉的冬虫夏草首先要检验发霉的程度，方法为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色，颜色越白，表明品质受损越小，颜色越黄，表明品质受损越大。
发霉的冬虫夏草应该怎么处理：
1发霉很严重的情况 冬虫夏草发霉很严重的话，就用酒精兑烧开冷却下来的热水洗涤，然后稍微沥干，放在通风处吹干，吹干后尽快食用。
２不是特别严重的情况 发霉程度不是特别严重的话可以用白酒洗涤，然后再用密封袋封好。虽然效果可能不明显，但通过用白酒清洗，可达到消毒和杀菌的效果。同样，清洗过后应尽快食用。记住我们回家后一定要密封冷冻或冷藏，冬虫夏草是不怕冻的，在零下17度，可以达到虫草完全“睡眠”状态。
冬虫夏草的发霉了处理起来是很麻烦的，而且有的即便清理干净了也不一定可以继续食用。所以还是建议大家在选购冬虫夏草后应尽早食用，另外在选购之前最好根据个人所需要的份量来采购合适的数量才是最好的办法。不过也不必操心虫草发霉怎么处理的问题。
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