冬虫夏草发霉了怎么办好呢
2017-05-19 11:52:33 来源：360常识网
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导语：冬虫夏草是一家老小都可以食用的营养价值极高的保健品。冬虫夏草可以混合其他药材煲粥，爱喝汤的朋友也可以将冬虫夏草放到汤里面煲，常识过
冬虫夏草是一家老小都可以食用的营养价值极高的保健品。冬虫夏草可以混合其他药材煲粥，爱喝汤的朋友也可以将冬虫夏草放到汤里面煲，常识过的朋友都会觉得这味道超赞。那么，很多人会因为保存冬虫夏草不当，结果冬虫夏草都发霉了，那这些冬虫夏草怎么处理好，我们给大家一些补救方法。
首先大家应该检验冬虫夏草的发霉程度，方法为从中部折断观察断面的颜色：
1断面颜色越白，表明品质受损越小
补救方法：如出现发霉现象不太严重，你可以通过洗净晒干的方式对冬虫夏草进行处理，最后再尽快吃掉，做到物尽其用。
2、断面颜色越黄，表明品质受损越大
食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此，建议丢弃掉处理。冬虫夏草发霉，并不仅仅是效果降低或者没有效果，还有可能因为发霉导致各种副作用或致病。
3、冬虫夏草发霉很严重的话，就用酒精兑烧开冷却下来的热水洗涤，然后稍微沥干，放在通风处吹干，吹干后尽快食用。
4、发霉程度不是特别严重的话可以用白酒洗涤，然后再用密封袋封好。虽然效果可能不明显，但通过用白酒清洗，可达到消毒和杀菌的效果。同样，清洗过后应尽快食用。
总而言之，对于冬虫夏草我们会建议大家快点吃完，要是吃不完的话，大家可以在网上查询保存冬虫夏草的方法。如果家里的冬虫夏草发霉了也不用着急，可以根据我们上面给大家的提示方法补救，而且要尽早吃掉，否则吃了还会损害身体健康。
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