中药用不用洗呢
2017-05-19 11:37:47 来源：360常识网
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导语：很多朋友在煎煮中药之前都会先简单的将药材清洗一下再进行煎煮，觉得这样会比较卫生，就和我们平时吃水果或者是在烹饪食物之前都会将食材先
很多朋友在煎煮中药之前都会先简单的将药材清洗一下再进行煎煮，觉得这样会比较卫生，就和我们平时吃水果或者是在烹饪食物之前都会将食材先清洁干净，这样才会感觉卫生。同样的道理在煎煮中药的时候会不会是一样的呢？下面我们一起来了解下中药在煎煮之前用不用洗。
中药材在制成饮片前经过了一系列炮制，包括去杂质、晒干等一系列程序，卫生条件已经达标了，不必再用水洗。
此外，还有以下几个原因：
1、不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分，水洗后，这些有效成分必将有一部分溶于水而流失，导致药效降低，影响治病效果。
2、有的药材如醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等，炮制过程中加入了蜂蜜、醋、酒、胆汁等辅料，若用水洗，会导致部分辅料流失。
3、中药方剂中有不少药材是粉末状的，有的在配药时还要研碎，如龙骨、牡蛎、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然会造成这些药物的损失，影响疗效。
值得一提的是，中药在煎煮前应用水泡一下。一般应先加冷水浸泡30分钟至1小时，让水分能浸透药物，使药物的有效成分先溶解一部分在水里，以使其能充分煎出。加水的量一般应掌握在浸过药材并超过1厘米左右为宜。
大家通过了解后可以得知，中药在煎煮之前是不用清洗的，但是需要浸泡。煎煮中药的时候不仅需要注意药材是否要清洗，煎煮中药的时间以及火候甚至是容器都是非常重要的，只有全面掌握了正确的方法才能使得药效完全的释放出来。
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