青蟹的功效与作用 药用价值
中药青蟹，因为其作用和功效，在现实生活中经常被人们使用。那么，青蟹究竟具有怎么样的功效与作用呢？让我们一起研究一下。
【英文名】Young Crab
【别名】朝蟹、膏蟹
【来源】药材基源：为梭子蟹科动物锯缘青蟹的全体。
【原形态】锯缘青蟹，头胸甲呈横椭圆形，长约为宽的2/3，一般长约98mm，宽142mm左右，背面隆起而光滑，青绿色。胃区及心区间有明显的“H”形凹痕。胃区、鳃区各具一微细的横行颗粒线。额分4个突出的三角形齿，前侧缘各有等大的三角齿9个。螯足不对称，右螯较大，长节前缘具3刺，腕节外末缘具2钝齿；内末角具1壮刺。常节在雄体很强大，两指间空隙明显，内缘具粗大的钝齿。前3对步足指节的前、后缘具刷状短毛，第4对的前节与指节均扁平，呈桨状，边缘有短毛。雄性腹部呈宽三角形，雌性腹部呈宽圆形。
【生境分布】生态环境：生活于温暖和盐度较低的浅海中杂食性，全年产卵，盛产期5-7月，母蟹常到近海中去产卵，孵出的幼蟹常随潮流返回近岸或河口觅食而成长。
【化学成份】1.鲜肉含亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸亚矾（methion-ine sulfoxide），组氨酸、谷氨酰胺、苏氨酸、精氨酸、门冬酰胺、甘氨酸、赖氨酸、丝氨酸、谷氨酸、胱氨酸、门冬酰胺。并含原肌球蛋白。螯足肌肉含氧化酶，如异柠檬酸脱氢酶（isocitrate dehydrogenase）。苹果酸脱氢酶（malae dehydrogenase）、琥珀酸脱氢酶（succinate deyh-droenase）、细胞色素氧化酶（cytochrome oxidase）。
【性味】味咸；性寒
【功能主治】化瘀止痛；利水消肿；滋补强壮。主产后腹痛；乳汁不足；体虚水肿
【用法用量】内服：煮食，每次1只；或研末。
【各家论述】《中国药用动物志》：有活血化瘀、利水消肿，滋补等作用。主治产后腹痛、水肿、乳汁不足等。
【摘录】《中华本草》
以上就是为大家介绍的青蟹的一些基本功效，以及青蟹的食用方法等，这样大家在食用的时候才不会用错，也能够更加正确的发挥青蟹的价值。
