石斛的功效与作用及药用价值
石斛的药用价值有很多，但是一般人却又是不了解的。因为在绝大多数人的日常生活中，是很少有机会见到石斛的，而且很多人甚至都不知道石斛究竟是什么？其实，石斛就是一种植物，但是因为石斛是具有药用价值的关系，所以石斛也可以说是一种药用植物。因为石斛的分布和生活习性的原因，一般人轻易是看不到石斛的。
虽然石斛是一种植物，但是石斛也是有花的。石斛除了拥有一定的药用价值之外，石斛的食用价值也是很高的。所以，一般了解石斛的人，经常会拿石斛来食用的，同时食用石斛对于我们的身体也是有一定的好处的。那么，下面就来说说石斛的药用价值。
石斛的成分
铁皮石斛多糖成分：多糖成分是铁皮石斛的主要有效成分，多糖成分能够清除自由基，具有抗氧化活性，可以调节机体免疫力，防治亚健康，减少疾病的产生，抑制肿瘤，延缓衰老。杨虹等运用糖组成分析、甲基化分析等方法对铁皮石斛多糖结构进行研究，首次从中分离出DT2、DT3，主要含有葡萄糖、半乳糖、木糖及少量阿拉伯糖和甘露糖。
氨基酸及其他成分 ：铁皮石斛中除含有多糖外，还含有17种氨基酸及Mg、Ca、Fe、Mn、Zn等多种矿物质。氨基酸通过肽键连接可成为肽与蛋白质，这些都是生命体组织细胞的基本组成成分;矿物质在人体生理功能的调节和多种疾病的防治中也都占有重要的地位，是人体必不可少的营养成分。
石斛的药用价值
1、“滋阴生津”一向被认为是铁皮石斛最大的药性物点，历代医家在用铁皮石斛治病时也多取其“滋阴生津”的功能，因为改善人体的阴虚的症状，主要是通过“滋阴生津”来实现的。现代医学研究成果显示，铁皮石斛中提取出的石斛碱具有降血压，护血管，解热镇痛的作用。因此铁皮石斛在中医临床上应用上更具有普遍性，且更能显示出铁皮石斛独特的药用价值。
2、药用石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学着作中都记载了石斛的药用功能。千百年来，在南方民间，就有这样的传说，当有危重病人处于生命垂危之时，人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。这种说法虽然有其传奇色彩，但据载，民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材，它的学名叫做“铁皮石斛”。近代医学研究权威还发现：石斛确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。
通过上面的详细介绍，我们就可以详细地了解到石斛的药用价值。石斛的药用价值有很多，具体体现在：滋阴生津、降血压、保护血管、解热、止痛、增强人体的免疫力等等。所以，大家在以后的生活中不妨适当地食用石斛，说不定会有意想不到的收获的。
