做一个健康欧包当早餐——红糖黑燕麦欧包
2017-05-13 14:32:26 来源：360常识网
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导语：燕麦的营养价值很高做法也有很多，在生活中很多人也喜欢吃燕麦，下面给大家介绍一款营养早餐--红糖黑燕麦欧包的做法！
材料：
高筋面粉230
燕麦的营养价值很高做法也有很多，在生活中很多人也喜欢吃燕麦，下面给大家介绍一款营养早餐--红糖黑燕麦欧包的做法！
材料：
高筋面粉230克，即食黑燕麦片40克，红糖30克，开水50ML，常温水165ML，酵母粉4克，盐3克，橄榄油10克。
做法：
1.将红糖用开水化开，晾至常温备用;
2.将除橄榄油外的所有原料放入搅拌桶内，开启2档搅拌10分钟;
3.加入橄榄油一档再搅拌10分钟;
4.在操作案板上多撒些干面粉，用刮刀将面团刮出放在干面粉上，并翻拌均匀稍整形;
5.将面团移入烤盘内，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大(室温28度大约40分钟);
6.在面团表面筛面粉，用锋利的刀片割几刀;
7.烤箱预热，180度，中层烘烤约30分钟;取出，晾至微温，即可切片食用。
提示：
此配方液体含量很大，面团不能成形，属于正常，在整形时需要撒干粉并借助刮刀和搅拌铲。
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