山药不能和什么一起吃？山药的功效有哪些？

2017-05-13 08:54:12　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：我们都知道山药是生活中一种常见的食材，很有营养，很多人都喜欢吃，做法也非常多，但是山药的食用也是有禁忌的，那么山药不能跟什么一起吃

我们都知道山药是生活中一种常见的食材，很有营养，很多人都喜欢吃，做法也非常多，但是山药的食用也是有禁忌的，那么山药不能跟什么一起吃呢？

山药的功效：

山药有哪些功效与作用，中医认为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

山药不能和什么一起吃呢？

1、山药不能与甘遂同食。

山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用

2、山药不能与碱性药物同服。

山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、山药不能与虾同食。

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、山药与猪肝不能一起吃。

山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

5、山药忌与鲫鱼同吃。

同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。