绿豆汤解药性是真的吗
每次到了天气比较炎热的时候，很多人就喜欢买一些绿豆回家，然后熬成绿豆汤，放在冰箱里面储存。每次感觉到热的时候喝一些绿豆汤，瞬间就会感觉全身的热量都会被带走，感觉特别的清爽。不过，有的人指出，绿豆汤可以解药性，所以吃药的时候不能喝绿豆汤。那么，绿豆汤真的解药性吗？
严格地说，绿豆解的是药物与食物中的毒性，而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒者。那么，服用中药时到底能不能吃绿豆呢？
对于这个问题不能一概而论，这和所患疾病的种类有关：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时，在服中药的同时服用绿豆汤（粥）或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。此外，绿豆所具的解毒功效，系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症寒症时，在服用中药的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。
服中药时能否服用绿豆，还和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
个人认为，依据自己多年的经验来说，绿豆汤只能是降低一些食物的毒性以及灰尘的毒性，因此，并没有实际的证据证明绿豆汤可以解药性。所以说，只要按照健康饮食的要求来喝绿豆汤，那么一般是不会产生什么不良影响的。
