孕妇吃金针菇好吗
孕期对于女人来说是一个非常特殊的时期，孕期的妇女有很多需要注意的事情例如饮食，很多我们平时吃起来没问题而且很营养的东西到了孕妇这里肯定就要仔细考究了，例如我们常吃的一种菌类金针菇，我们知道金针菇的营养价值极高，那么孕妇吃金针菇好吗。
金针菇不但可以用来食用而且还能药用，金针菇能带来日常保健的好处，常吃金针菇能增强我们的体质并且提高我们的免疫能力，金针菇能降低我们的胆固醇的功效。
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。
金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美而著称于世，深受大众的喜爱。
可以凉拌，也是火锅中常見的食材之一，由于它易熟，因此在所有火锅料快煮好时，再放入金針菇一起煮，口感更好。
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
3.金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。
4.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
5.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
6.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
孕妇在孕期的饮食还是要以清淡为主，菌类能提供非常多的蛋白质和氨基酸，所以很适合孕妇食用，上面的文章中我们介绍了金针菇的营养成分和食用的功效，金针菇是非常健康的食品，所以孕妇吃金针菇没问题。
