紫花苜蓿草
紫花苜蓿草这种植物在我们平时的生活中并不常见，所以对于很多人来说是不认识这种紫花苜蓿草。其实严格来说紫花苜蓿草是花又是草，这主要是因为它们的形态原因。紫花苜蓿草分布在很多地区，而且每个地区因为环境的不同，紫花苜蓿草长势也是不一样的，大多地放的紫花苜蓿草长得都是很茂盛的。
其实我们身边类似紫花苜蓿草的还有很多，只是有时候人们前进的脚步太快了，来不及驻足欣赏的原因。不过这也没什么好可惜的，这就是社会发展的必然现象。那么，下面就来详细地介绍一下紫花苜蓿草。
紫花苜蓿，原名：紫苜蓿，又名：苜蓿，拉丁文名：Medicago sativa 蔷薇目、豆科、苜蓿属多年生草本， 根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。全国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。
紫花苜蓿在所有常见牧草作物当中，是具有最高营养价值的一种。事实上，按照它字面上的翻译，意思就是“所有食物之父”。由于它的根部伸入土壤里达30英尺(九公尺)，因此可比其它植物吸取更多的矿物质。这种营养丰富的植物，在雨量有限的地区，亦能耐强旱。
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其主要作用如下：
1. 类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。
2. 酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。
3. 类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素，在癌症的病人身上，进行附加的预防性化疗。
所以通过上面文章对于紫花苜蓿草的详细介绍，相信现在的很多朋友都对紫花苜蓿草都有了一定程度的了解。原来紫花苜蓿草不只是一种植物而且，它还有一定的营养价值，而且营养加时还是相当丰富的。除此之外，紫花苜蓿草还有很多的药理作用。
