反式脂肪酸的几大危害
2017-06-12 19:01:28 来源：360常识网
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导语：相信大家对于反式脂肪酸还是比较陌生的吧，但是其实我们在日常的生活中经常接触到反式脂肪酸，我们在外就餐的时候很多油炸的食物都还有反式
相信大家对于反式脂肪酸还是比较陌生的吧，但是其实我们在日常的生活中经常接触到反式脂肪酸，我们在外就餐的时候很多油炸的食物都还有反式脂肪酸，此外很多零食里面也是含有反式脂肪酸的，反式脂肪酸对于我们身体的危害很大，所以大家一定要引起重视，下文我们就给大家介绍一下反式脂肪酸的几大危害。
脂肪酸的“顺式”、“反式”，是指分子结构形式，这是化学上的问题，我们不去管它。但反式脂肪酸对健康的负面影响不可掉以轻心。它对成年人主要有两种危害：
第一，促进动脉硬化。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，能提高低密度脂蛋白胆固醇(一种有害的胆固醇)。它比饱和脂肪酸更有害，能降低高密度胆固醇(一种有益有胆固醇)。
第二，增加血液判稠度和凝聚力，容易导致血栓形成。另外反式脂肪酸能影响胎儿、婴幼儿生长发育，对中枢神经系统的发育也能产生不良影响。
反式脂肪酸对健康有多方面的危害，包括以下几个方面：
1.增加血液粘稠度和凝聚力，促进血栓形成;
2.提高低密度脂蛋白，也就是“坏脂蛋白"，降低高密度脂蛋白，也就是“好脂蛋白"，促进动脉硬化;
3.促进2型糖尿病的发生;
4.对婴幼儿来说，反式脂肪酸还会影响生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响。
在上面的文章里面我们介绍了什么是反式脂肪酸，我们知道反式脂肪酸广泛存在于我们的生活中，所以我们一定要对反式脂肪酸引起重视，上文为我们详细介绍了反式脂肪酸的几大危害，希望能给大家带来帮助。
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