小常识 你必须知道有关新陈代谢的10件事

想要快速瘦身不得法？赘肉就是下不去？或者陷入了某种误区，觉得什么方法都试过了，就是不管用？关于减肥，除了节食、跑跳瑜伽之外，你需要知道更多关于自己身体的信息，比如睡眠、基础代谢、喝水、锻炼肌肉等等，这样才能更健康、更有效地跟赘肉说bye bye。

当你正尝试减肥或者保持现有体重的时候，你会想到脂肪、碳水化合物、能量这些词，以及如何在你的日程里添加运动计划。对我们大多数人来说，当面对一块美味的巧克力蛋糕时，也会抵不住诱惑吃上一口。但是，关于减肥这件事，新陈代谢才是关键，而你可能对此知之甚少。换句话说，除非你正随口评论了一位怎么吃都不会胖的朋友时，你会觉得她的代谢比较快。

但事实是什么呢？代谢真的有快慢之分吗？那你自己的代谢是怎么样的呢？看看下面的文章，你就会知道新陈代谢是怎么回事，以及为什么你需要关注它。

1、你不能改变你的代谢，但可以施加影响

当你正试图减去多余的脂肪以保持苗条身材的时候，你最好了解你的身体是如何处理你吃下去的事物的。代谢就是你的身体加工处理你吃下喝下的食物，将这些食物中的糖类、蛋白质、脂肪变为能量。这是一个时刻进行着的过程，包括合成代谢和分解代谢两种类型。合成代谢是生成和储存能量，而分解代谢则是能量的释放。所有这些都有人体的内分泌系统来控制，内分泌系统调节我们身体的各种过程，从细胞和组织的生长和修复到生殖功能以及情绪调节。

但你不能直接控制你的代谢过程，你只能控制你吃些什么，吃多少，以及每天有多少体育锻炼。这三个方面就可以对你的代谢产生重要影响。这总是最终归结于饮食和锻炼。

2、你可以计算你的基础代谢率

每个人的身体是不同的，所以每个人都有各自的代谢率。用于计算人体新陈代谢快慢的称为基础代谢率（BMR），然后调整你的能量需求以及你的身体需要的运动量。

对于了解你的代谢状态和减肥来说，BMR是很重要的一项，因为BMR用于测量当你什么也不做的时候你消耗多少能量。（记住，当你什么也不做的时候，你的身体仍然在消耗能量来维持呼吸以及其他保证生命活动的基础功能。）BMR的计算还要基于你的年龄、性别、身高和体重。

你可以使用Harris Benedict公式计算出保持你现有的体重每天你需要多少能量。这要联合你的基础代谢率（BMR）（你的身高、体重、年龄、性别）和你的活动程度（静坐生活方式、少量运动、中等量运动、大量运动和极大量运动）。

3、“快速代谢”几乎是一个神话

你的代谢水平是独特的，基于你的基因、年龄、性别、肌肉量和特定的环境因素。当你认为那个无论吃什么都不会胖的好朋友有一个快速的代谢水平时，你要知道，她的代谢率和你并没有多大差异。她通过学习或者好运，可能会发现并确定一种由生活方式带来的完美的代谢率。如果她每天晚上晚餐后吃一个馅饼而没有多长一磅肉的话，那可能是因为她本来就有苗条的身材，加上很多的体育锻炼以及每晚优质的睡眠所导致的。

当你不吃肉或者严格地减少你所摄入的能量时，你的身体会相应地减少代谢速率，允许节约能量只供应你的基础功能。当你摄入过多的能量而没有增加运动量时，那些没有使用的储存就意味着体重增加。

4、运动增加代谢

本质上来说，体重的管理归结于：你活动得越多，你消耗的能量也越多。这意味着一天当中你有更多的身体运动就会更多地影响减肥，这与代谢的快慢无关。当你尝试着减轻或保持体重时，体育锻炼是最重要的因素之一，因为你可以掌控。你可以选择是静坐生活方式还是积极地运动。

一个150磅的人跑步60分钟（大概是10分钟每英里的速度）会消耗大约680卡热量，或者说大概是一个巨无霸汉堡的热量。但是即使是我们中最不运动的人，也仍然在消耗热量，只是不多而已。我们的身体用从食物中获得的10%的热量来消化食物。而用10%来影响你的腰围。

5、肌肉量越多，代谢越快

肌肉让我们强壮，而且幸运的是，肌肉还能在运动和休息时帮我们消耗能量。强度和耐力的训练能帮我们塑造肌肉，通常包括举重和使用拉力带锻炼。在你的锻炼计划中增加强度的训练会帮你增加肌肉量并且能是你的骨骼强健。1磅肌肉每天可以消耗大约15卡，这大大高于1磅的脂肪每日消耗的。大量研究表明，每周的体育锻炼中增加强度的训练，我们的基础代谢率会大大增加。

6、健康的睡眠意味着健康的代谢

可能并不是你的午夜甜点蓄意破坏了你的减肥计划，而是由于睡眠缺乏。

一项Chicago大学的研究发现，当你没有得到充足睡眠时，“睡眠债”会改变你的内分泌系统功能。这包括我们的代谢功能。这并不是好事。如果只得到所需睡眠时间的一半（4个小时代替了8个小时），并且累计有6个晚上，我们的身体就会调整血糖水平以及储存更多的能量，否则身体就会突然开始表现出早期糖尿病的症状。

如果你通常没有得到每晚7-8小时睡眠的话，增加或减少大约1小时不会有太的影响。但是如果你每晚没有得到大于4-5小时的睡眠的话，增加2个小时或更多，才能开始你的减肥计划。

pS：缓慢地减，然后保持

根据体重控制信息网络美国部分健康和人口部门的数据，节食者应该把每周的减肥目标定在0.5-2磅。选择健康的事物，使用阶段减肥法，并且每天维持固定的运动量，才能减轻和维持健康体重。

7、代谢随着年龄增长而减缓

当我们年长，我们的代谢率会自然地减缓，这是大自然母亲给开我们的另一个玩笑。根据Colorado大学的研究人员说，静坐生活方式的绝经后妇女基础代谢率（BMR）会降低10%左右。这也帮助我们解释了40-50岁的妇女们的抱怨：体重增加，并且减肥变得比以前难了。

和年龄的影响做斗争的还有我们的代谢率，我们需要开始这个游戏，从我们40岁开始，我们需要的能量会减少，大概会少200卡，来帮助保持体重。不要忘了体育锻炼。不管你的年纪多大，运动和强度的锻炼时是增加代谢率和减肥的关键。

8、甲状腺功能减慢以为着代谢减慢

你的甲状腺是一个蝴蝶形状的腺体，位于你的喉结下面。你可能从来没有多想甲状腺是干什么的，但你开始变得虚弱时，你会想知道为什么无论你怎么努力，减肥都显得很困难。

甲状腺的功能是释放甲状腺激素，用以控制身体许多功能。包括，如你所猜的那样，你的代谢率。当甲状腺功能减退时，即使只是正常生理性地减退时，你的代谢率也会减缓。相反的，如果它功能亢进，你的代谢率就会增快。你的保健医生会检测你的甲状腺功能，看是否需要开一些人工合成的甲状腺激素给你，帮助减退的甲状腺。

pS：甲状腺发病率

根据美国Colorado州甲状腺疾病预防研究，1.3亿美国人患有未经诊断的甲状腺疾病。

9、咖啡因（可能）使代谢增快

咖啡因有好的一面，也有坏的一面。当你喝了一壶咖啡，有可能使你的代谢明显增快。咖啡因是一种兴奋剂，许多人认为它会提高他们的警觉性—那是咖啡因对中枢神经系统的作用。兴奋剂加快你的引擎，包括明显增加你的代谢率。

除此之外，研究发现绿茶也可能会增加你的代谢率，帮助你减轻或保持体重，尤其是和咖啡因一起联合饮用时。瑞士Lausanne大学的研究人员发现受试者在3天喝了3份的绿茶后，他们的能量消耗增加了4.6%，这等同于代谢率的增加量。

10、在减肥上能量控制胜过控制代谢率

大多数的节食者习惯于跟踪记录她们吃了什么，吃了多少，这很好，没什么纠结，也能做得很好。你吃了什么并不直接反映你代谢的速率。而摄入的总能量和你的体育活动总量，这些才会加快的减肥速度。

为了帮助你加快减肥速度，选择高蛋白的事物（瘦肉、鱼肉、大豆），纤维（选择粗粮，不要选择精制的粮食）以及低脂牛奶。根据你的减肥步骤和你一天吃的能量总量。每减少1磅，你需要减少你的能量摄入3500卡，这是1磅脂肪所含能量总量。（每天从你的饮食中减少500卡，持续7天，就等同于1周减掉1磅的体重。）

为了计算出最适合你的方案，你试试计算你的基础代谢率（BMR），根据Harris Benedict 公式来确定你自己的能量需求。你对你的身体越了解，你就能将它控制得越好。

pS：消耗：看要数量

1个150磅的人小睡1小时，可以消耗掉60卡的热量。坐着看1小时电视也可以消耗60卡热量。但是步行1小时，却可以和250卡的热量说拜拜。