榴莲冻芝士应该怎么做？

2017-06-15 12:27:27　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：榴莲冻芝士受到了广大甜品爱好者的追捧，虽然说榴莲的口感是比较独特的，尤其是将榴莲和芝士进行搭配之后，对于喜欢吃榴莲的人们来说是非常

榴莲冻芝士受到了广大甜品爱好者的追捧，虽然说榴莲的口感是比较独特的，尤其是将榴莲和芝士进行搭配之后，对于喜欢吃榴莲的人们来说是非常惊喜的，也是一种新鲜的体验，那接下来我们就一起来看一下榴莲冻芝士应该怎么做吧？

做法一：

主料：奶油奶酪125g，牛奶30ml，榴莲肉150g，淡奶油130ml。

辅料：白砂糖50g，吉利丁片2片。

做法步骤：

先将吉利丁片放凉水泡软，放入牛奶中隔热水浸泡至融化，奶油奶酪隔热水软化后打匀。放入榴莲肉，拌匀。倒入牛奶吉利丁片液拌匀备用。淡奶油打至6-7成发。打发的淡奶油倒入奶酪液中拌匀，倒入包了锡纸的慕斯卷中。入冰箱冷藏至少3小时。取出后周围包热毛巾片刻即可脱模。

做法二：

主料：奶酪芝士200g，糖40g酸奶150g，柠檬15g黄油40g，饼干8片，淡奶油200g，牛奶50g，吉利丁粉10g，榴莲200g。

全部材料准备好，用50g牛奶+10g吉利丁粉混合浸泡着。开始就做是让吉利丁粉尽可能膨胀溶解。把饼干中奶油挑出只要饼干，把融化的黄油和饼干融合在一起。在6寸膜中压实饼干后放进冰箱冷藏。奶酪芝士压碎用打蛋棒搅拌顺滑，依次把一半的糖、柠檬和酸奶倒入搅拌顺滑无颗粒。淡奶油低速打2分钟后分三次倒入打好的芝士奶酪糊中去，最后放入榴莲，低俗打1分钟。把打好的芝士倒入6寸膜中冷藏4个小时以上就可以了。

上面就比较具体的给大家介绍了榴莲冻芝士的一个做法，对于日常生活中喜欢吃榴莲的朋友们来说，这其实是榴莲的一种新吃法，尤其是在夏天的时候，榴莲冻芝士更是受到了广大年轻人们的喜爱，在家也可以自己动手制作。