饭局应酬，少不了要喝酒。但是，喝酒的时候一不小心就容易喝醉，那么，喝酒前吃什么不容易醉？

以下是喝酒前的一些准备和解酒食物：

1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。

3、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒）

4、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

5、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，会引起腹涨难受，重则现场直播。

6、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

7、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

8、食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

喝酒前吃什么解酒

1、西红柿：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解。

2、葡萄汁：新鲜葡萄能降低体内酒精浓度，达到解酒目的。

3、西瓜汁：西瓜汁一方面能加速酒精排出，避免其被机体吸收而发热；另一方面，西瓜汁本身也能去火，能起到降温效果。

4、柚子：将柚肉切块沾白糖吃对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

5、酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。

6、蔬菜：蔬菜解酒的方法最为普及：将白菜、白萝卜、白薯任其一种，捣碎后加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，可以达到快速解酒的效果。

7、水果：选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果（选择原则是至少一种味酸，一种味甜），做成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善酒后头晕。

8、蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

9、芹菜汁：鲜芹菜洗净弄碎做成果汁，当茶喝，连续喝三次（隔5分钟），此对酒后头痛脑胀脸红有特效。

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