众所周知，牛奶自古就是天然的营养圣品，具有辅助成长、美容养生、镇静安神的功效。是老人、儿童、孕妇以及成年人理想的天然饮料。然而，现在有很大一部分人群喝了牛奶会引起腹泻、荨麻疹、胃肠炎等身体不适症状，医学上称之为乳糖不耐。其实在饮用牛奶后引起这种身体不适的现象，不一定是牛奶中的乳糖引起的，这其中有很大一部分人群是由于对牛奶中的一种蛋白质——A1-β酪蛋白过敏，而导致身体出现了一系列症状。

那么，为什么A1-β酪蛋白会引起部分人群的过敏反应呢？其实，最初所有家养的牛只含有A2类β-酪蛋白，后来因自然基因突变，出现了A1蛋白质的变体，从而导致今天全球大部分奶牛产出的奶源普遍存在A1类牛奶β-酪蛋白。A1类牛奶β-酪蛋白在人体消化过程中会生成β-酪啡肽-7(BCM-7)，这种物质会刺激肠胃，引发胃肠炎等疾病，从而导致腹泻等症状产生，影响人体对于营养物质的吸收利用。

而澳大利亚上市公司——自由食品集团出品的澳牧牛奶完美解决了过敏人群的喝奶问题。该公司利用先进的基因排查技术、奶牛NLIS耳标信息系统以及家族百年的单体牧场运营经验，生产出了几乎不含会引起人体过敏反应的A1类牛奶β-酪蛋白、含有99%以上A2-β酪蛋白的牛奶，使得牛奶的营养价值可以造福更多人群。

市面上的牛奶品牌很多，但是能和澳牧进口A2牛奶的品质相媲美的却是寥寥无几。首先，因为A2β-酪蛋白的奶源非常稀有。不是所有的奶牛都能产出只含纯净A2β-酪蛋白而不含A1-β酪蛋白的牛奶。现今，西方的奶牛中只有约30%的奶牛是纯正的A2奶牛，由其所产的牛奶含99%以上纯净A2β-酪蛋白。

其次，要甄选出基因纯正的A2奶牛确保生产出合格的A2牛奶，需要极高的技术和专业的质量检测系统。而澳牧自由食品集团恰恰就是具备这种技术的牛奶生产者，其集团家族在澳大利亚拥有百年牧场管理经验，经过基因筛选的A2奶牛在牧场上自然放养，食用牧场种植的大麦、燕麦等天然无污染牧草。优秀的基因加上无忧无虑的生长环境，造就了纯净高品质的澳牧A2纯牛奶。

此外，澳牧牛奶从奶牛的基因筛选到产奶环境，再到挤奶灌装等一系列环节全部都在澳洲进行，确保从源头上把控品质，将100%澳大利亚原装进口的高品质牛奶带到中国。

由此可见，澳牧牛奶不论是在营养价值还是食品安全上都符合国家标准。富含A2β-酪蛋白的澳牧牛奶营养更丰富，吸收利用率更高，天然呵护，让肠胃更舒适，亲和人体，远离过敏。

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