我们都知道白癜风是一种对我们影响很大的一种皮肤病，富含丰富的食物纤维，但白白们要远离！大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。宁波华仁专家告诉大家，毛豆适不适宜白癜风人群食用呢？

毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平；

毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量；

毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

毛豆不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁质，预防贫血非常好的食物来源。

毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首。而白癜风人群一定要避免食用过度，一定要适量食用。

宁波华仁白癜风研究温馨提示：早期白癜风是很容易治愈的，所以发现疾病一定要及时就医，去正规的医院治疗，切记病急乱投医。如有任何疑问，可来我院咨询。地址：浙江省宁波海曙区丽园南路530号。

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