茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。目前，把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南，其中又以中国栽培最早。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、吃茭白会催乳吗

2、脯乳期怎么吃茭白

3、脯乳期吃茭白需要注意什么

吃茭白会催乳吗

会。

茭白含有碳水化合物、蛋白质、维生素b1、b2、维生素c及多种矿物质，其性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。因此，在催乳配方中，多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)同煮食用，有较好的催乳作用。但由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。与茭白有同样作用的还有莴笋、豌豆、豆腐等食物。

脯乳期怎么吃茭白

1、首先将茭白清洗干净后切成均匀的块状。

2、搅拌去皮后切成均匀的滚刀块待用;油锅烧热后将冰糖加入熬化后将切好的猪蹄加入煎制两面金黄后加入适量的清水、老抽及生抽。

3、大火煮开后转至小火慢煮一个小时。

4、将切好的茭白加入锅中翻炒继续焖煮半小时大火收汁后加入适量的食盐、鸡精等搅拌均匀便可出锅。

脯乳期吃茭白需要注意什么

1、脾胃虚寒或者有腹泻的孕妈不适合吃茭白。

2、在吃茭白的时候不建议搭配豆腐，这样会造成结石的后果。

3、哺乳期也不能把茭白和蜂蜜一起食用，会引发痼疾。

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