西梅是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处。西梅的颜色有很多，有青色的，有红色的，还有紫色的，一般情况下，青色的是没有成熟的，紫色的是成熟度最好的，吃起来会更甜一点。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、西梅青的能放红吗？

2、西梅红的好还是紫的好

3、西梅怎么吃好

西梅青的能放红吗？

可以放红。在放置的时候增加乙烯的含量，或者提高温度催熟。

西梅青的添加可以增加乙烯含量。乙烯能增强西梅的呼吸强度，提高组织原生质的透氧性。它是一种成熟成分，可以加速西梅的成熟；你也可以用报纸把它包起来，放在家里温度更高的地方。放置几天后，打开报纸，它就会成熟。

西梅红的好还是紫的好

相对而言，紫色的西梅成熟度更高一点，吃起来也会更甜一点。

请记住，成熟西梅的颜色通常是紫色或深紫色。这两种颜色都是成熟度高、生长期长的西梅。这样，光照越强，果肉中的糖含量就会越高。这将是天然的甜，新鲜和多汁。

如果你看到红梅，请不要误以为它们很好吃。这个西梅不够成熟，尝起来很酸。你不能选择黄色和绿色。这是未成熟的西梅。因此，在购买西梅时，紫色和深紫色是最好的，但大多数超市出售紫色西梅。

西梅怎么吃好

1、直接做成西梅汁

西梅汁的做法很简单。所需的材料是西梅、冰糖和水。

第一步：蘸少量盐，擦洗西梅，以减少其皮肤上的苦味；

第二步：将洗净的西梅切成小块备用；

第三步：倒入适量的水和冰糖，用大火煮沸，然后用小火慢炖约20分钟，直到水变色，果肉变软腐烂。

这样，西梅汁就准备好了。静置冷却后，可将其储存在容器中。冷藏可以延长贮藏时间。

2、西梅银耳羹

银耳和银耳汤的做法与银耳和莲子汤非常相似。所需原料为西梅、银耳、莲子和冰糖。

第一步：预先浸泡银耳和莲子，然后轻轻清洗；

第二步：清洗西梅，取出果核，切成小块备用；

第三步：将银耳和莲子放入锅中，加水，用大火煮沸，转小火炖至银耳浓，莲子软；

第四步：加入西梅和冰糖，继续炖。

时间视情况而定。煮至水变色，西梅变软。

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