奶类饮品含有丰富的蛋白质和钙质，特别对于需要生长发育的青少年和预防骨质疏松的老年人非常重要。市面上的奶制品有很多种，除了普通的纯牛奶之外，还有高钙奶、低脂奶、早餐奶等等，不过一般情况下还是建议选择普通的纯牛奶，营养成分更全面一些。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、孩子喝高钙牛奶好还是纯牛奶好？

2、牛奶结块是怎么回事

3、早中晚什么时候喝牛奶好

孩子喝高钙牛奶好还是纯牛奶好？

如果孩子缺钙可以适当喝高钙牛奶，如果孩子不缺钙建议喝纯牛奶。高钙牛奶中的钙离子含量要比纯牛奶中更高，所以在给孩子喝的过程中可以补充孩子身体所需的钙元素，从而起到补钙的作用。但高钙牛奶在加工制作过程中经过了部分脱脂，其中的奶脂有所降低，营养成分相对较少。并且大量喝高钙牛奶可能会导致孩子身体内钙离子储存过多，从而引起肾结石或骨钙化的问题，孩子的身高也会受到一定的影响，所以在孩子不缺钙的情况下不建议给孩子喝高钙牛奶，在孩子缺钙的情况下可以适量喝。

孩子正处于成长发育的重要阶段，所以最好给孩子喝纯牛奶，纯牛奶的营养成分相对比较丰富，其中含有丰富的蛋白质维生素AD和维生素B，长期喝纯牛奶也具有调节免疫力，预防肠道感染疾病的作用，所以建议孩子每天喝一杯纯牛奶。

牛奶结块是怎么回事

1、酶作用

牛奶中含有大量的酶。当这些物质存放时间长或超过保质期时，会发生蛋白质变性，蛋白质变性后会发生结块。

2、低温条件

在冰箱低温条件下或恶劣天气环境下，当温度低于牛奶所能承受的最低限度时，牛奶会结冰，属正常现象。

3、坏了

牛奶中含有大量的营养物质，如蛋白质、脂肪和磷脂。当这些物质变质时，会滋生大量的细菌和其他微生物，这可能会导致蛋白质结块。

早中晚什么时候喝牛奶好

不管早中晚什么时候喝牛奶都是好的，功效也都不一样，而且最好饭后喝，更有利于蛋白质吸收。

早上推荐早餐后1-2小时后喝牛奶。喝牛奶前，吃一些淀粉类食物，如馒头等；早上喝牛奶时，多吃一些淀粉类食物，如包子、米饭、面包、饼干、零食等，让牛奶在胃里停留的时间更长，牛奶和胃液可以充分进行酶解，使蛋白质能被很好地消化吸收。晚上则可以睡前喝，有一定的助眠作用。因为牛奶中含有L-色氨酸，一种能使人疲倦和困倦的生化化合物，以及微量的吗啡类物质，这些物质具有一定的镇静和催眠作用，尤其是L-色氨酸，它是大脑合成的羟基色。血清素的主要原料，血清素在大脑睡眠中起着关键作用。它可以暂时抑制大脑的思维活动，使人想入睡而没有任何副作用。

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