老了的秋葵就不太新鲜、脆嫩了，吃着也是比较难咬动的。在这种情况下，没有办法改变秋葵的口感，因为它的肉质部分已经出现了纤维化，所以只有在选择秋葵的时候注意。另外秋葵如果烹饪久了，口感也会出现变柴的情况。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、秋葵粘液会引起皮肤过敏吗？

2、秋葵老了是什么样的

3、秋葵有毛毛可以吃吗

秋葵粘液会引起皮肤过敏吗？

这种情况是有可能的。对秋葵过敏主要是由粘蛋白引起的，粘蛋白是一种蛋白质。如果蛋白过敏的人吃秋葵，他们可能会出现过敏症状。或者是秋葵表面的毛绒，也是过敏原之一。部分患者接触或食用秋葵后会出现咳嗽、哮喘、恶心等症状，局部皮肤会出现红肿、丘疹等症状。他们需要及时去医院，避免接触过敏原。

秋葵老了是什么样的

1、看长度

小于10厘米（相当于成人中指的长度）的秋葵通常很嫩。不要选择超过这个长度的秋葵。

2、看颜色

鲜绿色和略带黄色的秋葵很嫩，而深绿色的秋葵则稍老。

3、看绒毛

秋葵表面的小毛越多，越嫩。

4、看果梗

秋葵在采摘后大约两天就熟了。如果茎段较新鲜，则说明是刚刚采摘的秋葵。如果茎的部分是黑色的，这意味着秋葵已经被采摘了很长时间，可能是老化了。

5、指甲掐

用指甲轻轻划伤蔬菜表面。如果有从头开始的汁液，那一定很新鲜。如果碰不到或没有汁液出来，那就是老了。

秋葵有毛毛可以吃吗

秋葵表面的绒毛是可以吃的，秋葵上的绒毛含有大量的锌、硒等微量元素。其营养价值高，毒副作用小。适量食用对人体健康有一定的好处。因此，秋葵上的绒毛是可食用的，不会危害人体健康，只是秋葵绒毛的味道不好，有点绿。

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